Het zwarte broodje met worst is niet alleen lekker, maar onderscheidt zich ook door zijn visuele effect dat iedereen zal verrassen dankzij de kleuren en de verleidelijk geur die het verspreidt.
Een knapperig broodje gemaakt met zwarte meel van actieve kool en gevuld met: sauzen naar keuze, sla, tomaat, worst en een smakelijke en smeltende cheddar plakje.
Of het nu een diner met vrienden of met je partner is, dit broodje wordt in een paar seconden verslonden.
Voor meer recepten, bekijk de volgende collecties:
Broodjes – Heerlijke recepten om thuis te maken
Halloween Recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Grill
Ingrediënten
- 230 g zwarte meel (van actieve kool)
- 125 ml melk
- 15 ml extra vergine olijfolie
- 5 g verse bakkersgist
- 4 g zout
- q.b. sesamzaadjes
- 2 worsten
- 2 cheddar plakjes
- 2 bladeren sla
- 1 tomaat
- sauzen (naar keuze)
Stappen
Om het zwarte broodje met worst te maken, los de gist op in lauwe melk en meng het met de meel. Voeg de extra vergine olijfolie toe en als laatste het zout.
Kneed goed tot je een zacht en homogeen deeg krijgt, vorm een bal en laat het drie uur rusten in een kom, goed afgedekt.
Na de eerste rijstijd, neem het deeg en verdeel het in gelijke balletjes (ongeveer 40 g). Vorm de broodjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, laat ongeveer een uur rusten.
Bestrijk de broodjes met extra vergine olijfolie en garneer met sesamzaadjes. Bak ze in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Op de grill of de barbecue, bak de worsten door ze af en toe te draaien totdat ze gelijkmatig gaar zijn. Voor gemak snijd ik ze, zodra ze aan de buitenkant goudbruin zijn, doormidden zodat ze ook van binnen gaar worden. Leg een plakje cheddar op elke worst en laat smelten.
Was en droog de sla en de tomaat, snijd de laatste in plakjes.
Snijd de broodjes doormidden en rooster ze op de grill of barbecue waar de worsten zijn gebakken.
Breng de broodjes op smaak met de gekozen sauzen, vul ze dan met de worsten, een blaadje sla en een plakje tomaat. Sluit het broodje en serveer. Smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om gratis elke week nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal of op het WhatsApp-kanaal.
