De aardappel en paddenstoelen taart kan worden omschreven als een smakelijk, smeltend, rijk en compleet gerecht. De combinatie van deze twee ingrediënten met de scamorza maakt het zeer smakelijk. Gemaakt met seizoensgroenten, warm uit de oven geserveerd, verwarmt het zowel ons gehemelte van plezier als ons lichaam van warmte.

Met een laken binnen handbereik is het echt eenvoudig om smaakvolle recepten te creëren voor het avondeten!

Ik weet niet of dit voor jullie geldt, maar mijn eerste gedachte zodra ik wakker word, is: wat kook ik vandaag? En mijn kinderen herinneren me eraan, gewend aan mijn toewijding aan koken. Omdat ik huisvrouw ben, niet bewust, heb ik tijd om me aan deze passie te wijden, die bovendien helpt mijn geest bezig te houden. Mijn sociale leven is vooral in de winter niet erg actief, omdat ik geen werk heb.

Paddenstoelen zijn rijk aan vezels, kalium en koper en zijn uitstekende antioxidanten, net als aardappelen.

Dit recept is gemakkelijk en redelijk snel te bereiden. En als je het lekker vindt, raad ik ook de courgette taart, de artisjok taart en de gevulde artisjokken aan.