De aardappelgratin in braadpan is een smaakvol en voedzaam gerecht dat ook als complete maaltijd kan dienen.
Het is gemakkelijk te bereiden, zonder de oven aan te zetten, en is altijd geliefd bij het hele gezin.
De zachte en licht krokante basis van de aardappelen gaat perfect samen met de romigheid van de gesmolten kaas en gepocheerde eieren.
Een onweerstaanbare combinatie van smaken!
Het koken in de braadpan zorgt voor een licht goudbruine en krokante oppervlakte, die aangenaam contrasteert met de zachtheid van de gratin aan de binnenkant.
Perfect als enkel gerecht of hoofdgerecht, deze gratin is een ware comfort food, in staat om je te veroveren met zijn eenvoud en zijn smakelijkheid.
De toevoeging van aroma’s en kruiden, zoals oregano, versterkt de smaak nog meer, waardoor het een veelzijdige bereiding is die geschikt is voor verschillende gelegenheden.
Misschien vind je ook leuk
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de aardappelgratin in braadpan
- 600 g aardappelen
- 60 g kaas met draden
- 3 eieren
- q.b. gedroogde oregano
- 1/2 ui
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. fijne zout
- 1/2 glas witte wijn
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Braadpan
- 1 Vergiet
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Aardappelschiller
Stappen voor de bereiding van de aardappelgratin in braadpan
Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEORECEPT
Begin met het schillen van de aardappelen met een aardappelschiller, snijd ze vervolgens op een snijplank in blokjes en hak een halve ui. Vul ondertussen een pan van 24 cm met voldoende water en breng aan de kook.
Zout en voeg de aardappelen toe, kook ze ongeveer tien minuten op laag vuur tot ze beetgaar zijn.
Vet een braadpan in met een beetje extra vierge olijfolie en bak de gehakte ui.
Voeg de uitgelekte aardappelen toe en kook nog 15 minuten op laag vuur, af en toe voorzichtig roerend. Voeg halverwege de kooktijd een half glas witte wijn toe en kook met deksel.
Na de aangegeven tijd breek je de eieren bovenop, leg je de julienne gesneden kaas erop en een snufje oregano. Dek af en kook op zacht vuur tot de eieren gaar zijn, met een romige dooier en de kaas gesmolten en dradig.
Serveer dan warm en …
Smakelijk van Barbara!
Bewaring
De aardappelgratin kan in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard voor twee dagen.
Voor het serveren opwarmen in de braadpan met een scheutje witte wijn.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media
Als je me wilt volgen om geen recepten meer te missen, VERWACHT IK JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
