De appel en chocoladetaart is een gezonde, geurige en onweerstaanbare taart die aan thuis doet denken.
Dit recept voor appelcake zonder boter bevat veel jeugdherinneringen, en elke keer als ik het maak, ga ik terug in de tijd toen mijn oma Assunta het maakte, zij maakte het deeg en ik mocht de decoratie doen.
De chocolade en appelcake veroverde zelfs de buren die de geur buiten de deur van ons huis konden ruiken. En zelfs vandaag herinneren ze het zich als de appel en chocoladedruppeltjes taart van oma.
De appels en chocoladetaart heeft een unieke, lichte en zachte textuur, heerlijk en gezond
De combinatie van ingrediënten creëert een zeer zachte appel en chocoladetaart die lang zacht blijft en iedereen aanspreekt.
Gemakkelijk en snel te bereiden, als je een authentieke en huisgemaakte taart met appels en chocolade, die naar traditie en eenvoud ruikt, als ontbijt, tussendoortje of dessert wilt serveren.
Ontdek stap voor stap dit recept voor appel en chocoladetaart dat je vanaf de eerste hap zal laten verliefden.
Om geen van mijn recepten te missen, wacht ik op je op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHBERICHTEN VAN MIJN BLOG INSCHAKELEN
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de appel en chocoladetaart
- 2 eieren
- 170 g bloem type 1
- 50 g aardappelzetmeel
- 80 g zonnebloemolie
- 90 g chocoladedruppels
- 130 g erythritol
- 4 appels
- 140 ml kefir of yoghurt
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 citroen
Gereedschappen
- 2 Mengkommen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Mixer
- 1 Bakvorm
Stappen voor de appel en chocoladetaart
Om de heerlijke appel en chocoladetaart van oma te maken, begin met het schillen van de appels.
Kies zoete en stevige rassen (Golden, Fuji of Pink Lady)
Snijd op een snijplank twee appels in blokjes en voeg de geraspte schil van een citroen toe
en, snijd apart twee appels in partjes (deze zijn voor de decoratie)
Breek de eieren in een kom en voeg de erythritol toe en
klop met een elektrische mixer tot je een luchtig en licht mengsel krijgt.
Voeg geleidelijk, terwijl je blijft mixen, de zonnebloemolie, kefir of yoghurt, bloem en bakpoeder toe en meng alles goed.
Voeg de appelblokjes toe en
de chocoladedruppels
Giet het beslag in een bakvorm van 22 cm bekleed met bakpapier.
Decoreer met de appelschijfjes in een spiraal tot de hele oppervlakte bedekt is en
de chocoladedruppels en bak op 180 graden voor ongeveer 30-35 minuten in een statische oven.
Vorm: gebruik een ronde bakvorm van 18-20 cm die in de mand past. Bekleed deze met bakpapier of vet hem goed in.
Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Baktijd: bak ongeveer 35-40 minuten. Controleer na 25 minuten de bovenkant: als deze te donker wordt, dek af met aluminiumfolie.
Priktest: steek een prikker in het midden, deze moet er droog uitkomen. Als het beslag nog nat is, verleng dan met 5-10 minuten.Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker en de appel en chocoladetaart is klaar om te serveren en te genieten
Bewaring en tips
De appel en pure chocoladetaart blijft op kamertemperatuur 24 uur goed
In de koelkast blijft hij 3-4 dagen goed afgesloten in een luchtdichte container. Laat het op kamertemperatuur komen voordat je het serveert
In de vriezer blijft hij twee maanden goed
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEWERT HET MET VEEL STERREN
Om geen van mijn recepten te missen, wacht ik op je op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHBERICHTEN VAN MIJN BLOG INSCHAKELEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik erythritol vervangen door suiker?
Ja, maar het is minder gezond
Hoeveel suiker kan ik in plaats van erythritol gebruiken?
Je kunt 100 gram suiker gebruiken als je het niet te zoet wilt, anders 130 gram.
Kan ik bloem type 00 gebruiken?
Ja, maar het is veel verfijnder dan bloem type 1. Bloem type 1 wordt op steen gemalen en behoudt de eigenschappen van de graan in tegenstelling tot 00
