De appelfrittata gebakken in de pan is een zoete, gemakkelijke, snelle en heerlijke frittata die je bij de eerste hap zult liefhebben!
Als je altijd haast hebt maar toch niet wilt afzien van een goed dessert, dan is dit iets voor jou.
Je hebt niet altijd de tijd voor gerechten die een oven vereisen, en dit is een echt fantastische oplossing!
De appels, in dunne plakjes of blokjes gesneden, worden zacht en licht gekarameliseerd tijdens het koken en geven hun zoete en fruitige aroma vrij. De smaak is uitgebalanceerd: de natuurlijke zoetheid van de appels past perfect bij de lichte kruidige noot van kaneel die aan het beslag is toegevoegd.
Het is een gezond dessert omdat het zonder boter is, met weinig suiker, gemakkelijk en snel te bereiden.
Het is perfect voor kinderen en volwassenen, dankzij zijn delicate smaak en zachte textuur.
Ideaal om te serveren als ontbijt of snack, maar ook als dessert aan het einde van een maaltijd.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de appelfrittata
- 300 g Golden appels
- 2 eieren
- 120 ml natuurlijke witte yoghurt
- 30 g Suiker
- 1 citroen
- 1/2 theelepel
- 60 g bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder voor desserts
Gereedschappen
- 2 Kommetjes
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Koekenpan
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
- 1 Kookplaat
Stappen voor de bereiding van de appelfrittata
Om de heerlijke appelfrittata te bereiden, begin je met het schillen van de appels met een dunschiller en snijd ze in dunne partjes
Doe ze in een kom en besprenkel ze met het sap van een halve citroen, meng en laat enkele minuten trekken.
Breek de eieren in een andere kom en klop ze op met de elektrische gardes samen met de suiker tot je een schuimige massa krijgt. Voeg vervolgens tijdens het roeren de yoghurt of melk in dezelfde hoeveelheid toe, samen met de bloem en een halve theelepel bakpoeder
en voeg als laatste de appels toe en meng alles goed met een spatel.
Verwarm een antikleefpan d.20 met boter en giet het mengsel erin zodra het heet is.
Bak op laag vuur met deksel gedurende 10 minuten. Draai daarna voorzichtig om, met behulp van een deksel of een plat bord, en bak nog eens 5 minuten met deksel en op laag vuur
Laat na het koken volledig afkoelen en bestrooi rijkelijk met poedersuiker
Bekijk de recensie over de digitale inductiekookplaat Cecotec Magma Grill 02855
Tips en bewaren voor de appelfrittata
Kies verse biologische appels
Als je de suiker wilt verminderen, kun je zoeten met een theelepel honing of ahornsiroop
Als er restjes zijn, kan de appelfrittata 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard, gewikkeld in folie of in een luchtdichte container. Voor het opeten kan het kort worden opgewarmd in de pan of in de magnetron.
Als je het binnen de dag consumeert, kun je het afgedekt bij kamertemperatuur bewaren, op een koele en droge plaats.
Bevriezen wordt afgeraden
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale netwerken en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe voorkom ik dat het breekt wanneer ik het omdraai?
Bak op laag vuur, wacht tot het goed is gestold voordat je het omdraait en gebruik een bord of een deksel om het voorzichtig om te keren.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen?
Natuurlijk! Je kunt het verrijken met rozijnen, gehakte noten, chocoladedruppels of een beetje cacao om de smaak te variëren.
