De appelomelet gekookt in de pan, is een zoete omelet die gemakkelijk, snel en heerlijk is en waar je vanaf de eerste hap van zult houden!
Als je altijd haast hebt maar niet wilt afzien van een lekker dessert, is dit iets voor jou.
Je hebt niet altijd tijd om gerechten te maken die een oven vereisen, en dit is een geweldige oplossing!
De appels, in dunne plakjes of blokjes gesneden, worden zacht en licht gekaramelliseerd tijdens het koken, waarbij hun zoete en fruitige aroma vrijkomt. De smaak is in balans: de natuurlijke zoetheid van de appels gaat goed samen met de lichte kruidige toets van kaneel die aan het deeg is toegevoegd.
Het is een gezond dessert omdat het zonder boter is, met weinig suiker, en gemakkelijk en snel te bereiden.
Het is perfect voor kinderen en volwassenen, dankzij de delicate smaak en de zachte textuur.
Ideaal om te serveren als ontbijt of tussendoortje, maar ook als dessert na een maaltijd.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de appelomelet
- 300 g Golden appels
- 2 eieren
- 120 ml yoghurt
- 30 g suiker
- 1 citroen
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 60 g meel
- 1/2 theelepel bakpoeder
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Pan
- 1 Dunschiller
- 1 Mes
- 1 Kookplaat
Stappen voor de bereiding van de appelomelet
Om de heerlijke appelomelet te bereiden, begin je met het schillen van de appels met een dunschiller en snijd ze in dunne partjes
Doe ze in een kom en besprenkel ze met het sap van een halve citroen en bestrooi met de kaneel, meng en laat een paar minuten marineren.
Breek de eieren in een andere kom en klop ze met de elektrische garde samen met de suiker tot een schuimige massa. Voeg vervolgens, al roerend, de melk, de bloem en een halve theelepel bakpoeder toe
en als laatste de appels en meng alles goed met een spatel.
Verwarm een antiaanbakpan d.20 ingevet met boter en, eenmaal heet, giet je het mengsel erin.
Kook op laag vuur en met deksel gedurende 10 minuten. Draai dan voorzichtig, met behulp van een deksel of een plat bord, de omelet om en kook nog eens 5 minuten, altijd met deksel en op laag vuur
Laat na het koken volledig afkoelen en bestrooi met veel poedersuiker
Ontdek de review van de digitale inductiekookplaat Cecotec Magma Grill 02855
Adviezen en opslag voor de appelomelet
Kies verse biologische appels
Als je de suiker wilt verminderen, kun je zoeten met een theelepel honing of ahornsiroop
Als er iets over is, kan de appelomelet 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard, verpakt in folie of in een luchtdichte container. Voor het eten kan deze kort in de pan of magnetron worden opgewarmd.
Als je het dezelfde dag consumeert, kun je het afgedekt op kamertemperatuur bewaren, op een koele en droge plaats.
Invriezen wordt afgeraden
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DAN DOOR VEEL STERREN TE GEVEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten kun je je aanmelden voor de pushmeldingen van mijn blog.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe voorkom ik dat het breekt als ik het omdraai?
Kook het op laag vuur, wacht tot het goed compact is voordat je het omdraait en gebruik een bord of een deksel om het voorzichtig om te keren.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen?
Zeker! Je kunt het verrijken met rozijnen, gehakte noten, chocoladedruppels of een snufje cacao om de smaak te variëren.
