De artisjokken gegratineerd met Parmezaan zijn een van die recepten waarvan je nooit genoeg krijgt. Ken je dat gevoel wanneer je tv kijkt en onbeperkt chips eet zonder het te merken? Nou, deze artisjokken met Parmezaan hebben hetzelfde effect!

Het is een slimme bijgerecht, het laat zelfs degenen die niet bijzonder dol zijn op artisjokken, zoals de kleintjes, ervan genieten.

Een gezond en puur artisjokken recept, niet gefrituurd maar gebakken in de oven of heteluchtfriteuse.

Gekookte artisjokken zijn rijk aan vezels, vitamines (zoals C en foliumzuur), kalium en antioxidanten, die de spijsvertering, hartgezondheid en stofwisseling ondersteunen, met weinig calorieën en vetten.

Wist je dat onder de groenten, de artisjok een van degenen is met de meeste antioxidanten, die nuttig zijn om vrije radicalen en ontstekingen te bestrijden.

De meer externe bladeren van de artisjok, die harder en vezeliger zijn, moeten niet worden weggegooid: ze kunnen op verschillende creatieve en voedzame manieren worden gebruikt.

De buitenste bladeren bevatten cynarine en antioxidanten, die nuttig zijn voor de spijsvertering en de lever.
Doe de bladeren in kokend water en laat 10-15 minuten trekken.
Zeef en drink als een versterkende thee.

Je maakt ze klaar met slechts twee ingrediënten en ze verrassen altijd iedereen.

Ik raad je ook aan