De chocolade en peren plumcake is een dessert dat meteen indruk maakt bij de eerste hap.
Het is het perfecte dessert met peren, maar met een extra vleugje lekkernij dankzij de cacao die het echt onweerstaanbaar maakt en verandert in een verfijnd dessert.
De peren en chocolade plumcake is echt eenvoudig te bereiden, met slechts een paar stappen, een romig deeg voor een verrassend resultaat! Wanneer je de eerste plak snijdt en het lichte perenhart binnenin ontdekt dat contrasteert met het donkere van de cacao, is het effect adembenemend.
Luchtig, heerlijk, dankzij de sappige zoetheid van de peren, en visueel indrukwekkend, maakt het eerst indruk op het oog en dan op de smaakpapillen.
Een gezond en puur peren- en chocoladedessert, zonder boter, zonder geraffineerde suiker en met plantaardige melk.
Ideaal om te serveren als ontbijt of tussendoortje, maar ook als dessert na de maaltijd.
Je zou ook interesse kunnen hebben in
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de peren en chocolade plumcake
Recept peren- en chocoladedessert
- 280 g type 0 bloem
- 150 g volledige rietsuiker
- 200 ml plantaardige melk
- 90 ml zaadolie
- 3 eieren
- 60 g ongezoet cacaopoeder
- 10 g bakpoeder voor desserts
- 3 peren
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Plumcake vorm
- Bakpapier
- 1 Spatel
- 1 Dunschiller
Stappen voor de peren en chocolade plumcake
Voor een perfecte voorbereiding BEKIJK DE VIDEORECEPT
Begin met het schillen van de peren met een dunschiller. Verwijder het klokhuis, snijd ze doormidden, verwijder de zaden en snijd in blokjes. Bewaar een plak met klokhuis voor decoratie.
Breek de eieren in een kom en klop ze, met een elektrische mixer, samen met de volledige rietsuiker tot een schuimige massa.
Voeg dan, terwijl je blijft kloppen, plantaardige melk toe, ik gebruikte havermelk, en zaadolie.
Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en cacao toe. Meng tot je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg als laatste de peren toe en meng goed.
Bekleed een plumcake vorm met bakpapier en giet het mengsel erin. Maak het gelijkmatig glad met een keukenspatel, en decoreer met een plakje peer in het midden.
Bak in een statische oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten. Doe de satéprikker test voordat je het eruit haalt.
Je kunt ook bakken in een heteluchtfriteuse op 170 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Ook hier, doe de satéprikker test voordat je het eruit haalt. Als het nog zacht is, verleng de baktijd met een paar minuten.
Laat volledig afkoelen na het bakken en bestrooi met poedersuiker.
Snij en serveer… geniet ervan van Barbara!
Bewaring en tips
De peren en chocolade plumcake kan drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container of onder een glazen stolp.
Niet invriezen.
Om mijn recepten niet te missen, VERWELKOM ik je op mijn
INSTAGRAM pagina met 99 DUIZEND VOLGERS en op
FACEBOOK met 56 duizend VOLGERS.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om DE PUSH-MELDINGEN VAN MIJN BLOG TE ACTIVEREN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik de rietsuiker vervangen?
Je kunt het vervangen door erythritol of kristalsuiker in dezelfde hoeveelheid
Kan ik dierlijke melk gebruiken?
JA
