De taart van courgette, gekookte ham en smeltende kaas is een geweldige redder in nood, gemakkelijk te bereiden en iedereen vindt het heerlijk!
Stel je voor dat je thuiskomt en een betoverende geur je omringt, een geïmproviseerd diner dat perfect is gelukt.
De courgette, ham en kaas taart is precies dat! Een klein goudbruin meesterwerk klaar om je bij de eerste hap te veroveren.
Het is een veelzijdig gerecht, geschikt voor een snel diner, een picknick, een lunch op kantoor.
Het is heerlijk zowel warm als lauw.
Laten we eerlijk zijn, de koelkast openen, een paar vergeten courgettes, wat ham, kaas en een rol bladerdeeg vinden en ze transformeren in iets zo lekkers… dat geeft een ongelooflijke voldoening!
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van de courgette en gekookte ham taart
- 1 bladerdeeg
- 5 middelgrote courgettes
- 100 g gekookte ham
- 100 g gerookte provolone
- 2 plakken mozzarella voor pizza
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 ui
- naar smaak fijne zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 eidooier
- naar smaak zwarte sesamzaadjes
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Bakvorm
- 1 Pan
- 1 Kwast
Stappen voor de bereiding van de courgette en ham taart
Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEORECEPT
Begin met het wassen van de courgettes onder stromend water. Snijd ze af met een mes en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik op een snijplank
Hak de halve ui fijn
Vet een antiaanbakpan van Ø 28 in en fruit de ui een minuutje en voeg de courgettes toe.
Bak ze 8-10 minuten, draai ze om zodat ze aan beide kanten bruin worden.
Rol het ronde bladerdeeg uit in een springvorm bekleed met bakpapier.
Vul de zijkanten met plakken gerookte scamorza en in het midden met 2 vrij dikke plakken mozzarella voor pizza, om het nog smeltender te maken. Je kunt ook een andere kaassoort naar smaak kiezen.
Maak een laag gekookte ham en verdeel de courgettes gelijkmatig.
Bestrooi met overvloedige geraspte Parmezaanse kaas en rol de randen van het bladerdeeg naar binnen toe.
Klop in een kopje de eidooier en bestrijk de randen met een kwast en versier ze met zwarte sesamzaadjes, ze geven een extra knapperigheid en kleur.
Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Tips en bewaartips
Leg de courgettes niet rauw in de oven, want dan zouden ze te veel water vrijgeven tijdens het bakken.
Gebruik verse en stevige courgettes.
De courgette, gekookte ham en kaas taart kan in de koelkast worden bewaard, gewikkeld in plasticfolie, gedurende twee, drie dagen. Voor het eten raad ik aan om hem in de oven op 160 graden gedurende 5-8 minuten op te warmen
Kan worden ingevroren.
Als je mijn recept lekker vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE CLICKEN en DEEL het op je sociale media
Als je me wilt volgen om geen recepten te missen, VERWACHT IK JE op
INSTAGRAM en op
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort deeg gebruiken?
Ja, je kunt brisée deeg of volkoren bladerdeeg gebruiken
Hoe kan ik het vegetarisch maken?
Om het vegetarisch te maken, kun je de gekookte ham weglaten en de kaas overdadig gebruiken
