De courgettes met luchtfriteuse en Parmezaanse kaas zijn niet de klassieke gepaneerde courgettes die vol zitten met olie, nee, nee.
De gegratineerde courgettes luchtfriteuse zijn de slimme bijgerechtjes die je in een paar minuten bereidt zonder de oven aan te zetten.
Hier snijd je de courgettes, breng je ze op smaak met olie en zout, bak je ze in de pan en vervolgens, na een paar minuten in de luchtfriteuse met veel geraspte Parmezaanse kaas, zijn de krokante courgettes klaar om van te genieten.
De Parmezaanse kaas helpt bij het creëren van een smaakvolle korst zonder ingewikkelde paneerlagen, minder werk, meer smaak.
Perfect voor wie zich afvraagt “hoe maak je courgettes in een luchtfriteuse?” omdat het een recept is dat werkt, zelfs als je geen ervaren chef bent: eenvoudig en indrukwekkend.
De gegratineerde courgettes in luchtfriteuse zijn veelzijdig: ideaal als bijgerecht voor hoofdgerechten, buffetten, zelfs als hartige snack.
Ze zijn altijd lekker, zowel in de zomer, hun seizoen, als in de winter.
Je zou ook kunnen interesseren
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Luchtfrituren, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor gegratineerde courgettes in luchtfriteuse
- 500 g courgettes
- 20 g extra vergine olijfolie
- 40 g geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. fijn zout
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Luchtfriteuse
- Absorberend papier
Stappen voor courgettes met luchtfriteuse
Om de heerlijke courgettes in de luchtfriteuse te bereiden, begin je met het kiezen van stevige courgettes, bij voorkeur biologisch.
Was de courgettes onder stromend water, dep ze droog met absorberend papier en snijd ze in plakjes.
Verwarm een antikleef koekenpan met een beetje olie en bak de courgettes 7-8 minuten op middelhoog vuur, breng op smaak met zout en draai ze vaak om, totdat ze beginnen zacht te worden zonder papperig te worden. Dit helpt om overtollig vocht te verwijderen, wat zorgt voor een betere krokantheid in de luchtfriteuse en helpt bij gelijkmatige garing.
Breng de courgettes over naar de mand van de luchtfriteuse bekleed met bakpapier, en bestrooi ze met de geraspte Parmezaanse kaas en meng zodat ze goed bedekt zijn.
Verwarm de luchtfriteuse voor op 200 graden gedurende 2 minuten en bak ongeveer 3-4 minuten, draai ze halverwege om, totdat de Parmezaanse kaas goudbruin is en een krokant korstje heeft gevormd.
Serveer warm zodat je ervan kunt genieten terwijl ze krokant zijn en… smakelijk eet!
Bewaring
Laat volledig afkoelen. Breng ze over in een hermetische container en bewaar in de koelkast voor maximaal twee dagen.
Om ze opnieuw krokant te serveren, verwarm in de luchtfriteuse op 180 °C gedurende 2-3 minuten (niet te lang, anders worden ze droog).
Ik raad het invriezen van reeds gekruide met Parmezaanse kaas niet aan.
Als je wilt, kun je ze zonder invriezen.
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de PUSH-BERICHTEN VAN MIJN BLOG inschakelen

