De gateau van broccoli en aardappelen met romige kern is een eenvoudig recept, zeer smaakvol en rijk aan groenten zoals de meeste van mijn recepten.
Het is een geweldige manier om groenten te consumeren, waarmee duizenden smakelijke recepten kunnen worden gecreëerd zoals deze.
Gebaseerd op gekookte aardappelen en broccoli die vervolgens worden geplet en gevuld met goede romige kaas en smeltkaas.
Uitstekend als tweede gang, goed warm geserveerd, verwarmt het je mond in de winter en maakt het je smaakpapillen blij.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bereiding van de gateau van broccoli en aardappelen
- 450 g broccoli
- 600 g aardappelen
- 180 g provola in plakjes
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 50 g brie
- q.b. fijn zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen
- 1 Pan
- 1 Aardappelstamper
- 1 Taartvorm
- 1 Vergiet
- Bakpapier
- 1 Kom
Stappen voor de bereiding van de gateau van broccoli en aardappelen
Om de heerlijke gateau van broccoli en aardappelen met romige kern te bereiden, beginnen we met het schoonmaken van de broccoli en aardappelen, vervolgens snijden we ze in stukken en koken we ze in een pan met voldoende water.
Eenmaal gekookt, laten we ze uitlekken met behulp van een vergiet en pureren we ze met een aardappelstamper en plaatsen we ze in een kom,
Voeg vervolgens het ei toe, de geraspte Parmezaanse kaas, het zout en een scheutje extra vergine olijfolie en meng alles met een vork. Bekleed vervolgens een springvorm van 20 cm met bakpapier en giet de helft van ons mengsel erin, zorgvuldig egaliserend.
Dek het af met de plakjes provola of andere kaas naar keuze
Bedek het met de rest van het mengsel en voeg de brie in stukjes toe en een snufje geraspte Parmezaanse kaas. Bak alles op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten en onze gateau met romige, smeltende kern is klaar om te worden geserveerd… smakelijk!
Bewaring en notities
De gateau van broccoli en aardappelen kan twee dagen in de koelkast worden bewaard. Ik raad aan om het voor consumptie 10 minuten op te warmen in de oven op 160 graden.
Als je mijn recept lekker vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op mijn sociale media
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
