Het gehaktbrood is een smakelijk, zacht en smaakvol hoofdgerecht. Een redder in nood voor het avondeten, want in combinatie met een groentegerecht is het een volledige maaltijd.
Een wintergerecht dat ons gehemelte verwarmt. Ik probeer altijd gezond te eten, maar dat betekent niet dat ik vegetarisch ben. Natuurlijk geef ik de voorkeur aan gerechten met groenten, maar ik kook ook vlees en vis. Het belangrijkste is de kwaliteit van de producten, die ik altijd met veel zorg uitkies, waarbij ik let op herkomst en versheid.
Ik ben zeker geen persoon die één keer per week boodschappen doet. Ik heb mijn vertrouwde winkels en koop alleen wanneer het nodig is.
Gehaktbrood is geliefd bij jong en oud en je kunt creatief zijn in de bereiding.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de Vegetarische rol
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van het gehaktbrood
- 500 g rundergehakt
- 500 g aardappelen
- 3 eieren
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 120 g brie
- naar smaak zout
- naar smaak peterselie
- 2 teentjes knoflook
- 1 glas witte wijn
Gereedschappen
- 1 Aardappelstamper
- 1 Kom
- 1 Hakmolen
- 1 Stoomkoker
- 1 Pan
- Aluminiumfolie
Stappen
We beginnen met het schillen en in stukken snijden van de aardappelen. Kook ze vervolgens gestoomd.
Zodra ze gaar zijn, laten we ze afkoelen. Ondertussen mengen we in een kom het gehakt, de eieren, de Parmezaanse kaas en het zout en voegen we de afgekoelde aardappelen, door de aardappelstamper gehaald, en de gehakte peterselie toe.
Meng alles en verdeel de helft van het mengsel in een eerder ingevette bakplaat met extra vergine olijfolie en 2 teentjes knoflook. Maak een inkeping in het midden en voeg de in stukken gesneden brie toe, bedek het geheel vervolgens met de resterende mix. Bestrooi met paneermeel en bak 30 minuten op 180 graden, bedekt met aluminiumfolie om uitdroging te voorkomen. Voeg halverwege de baktijd een glas witte wijn toe en bak verder tot goudbruin. Verwijder de laatste 10 minuten de aluminiumfolie om het bovenop te laten bruinen.
Het gehaktbrood is het beste te consumeren direct na bereiding, anders droogt het uit.
Het gehaktbrood is het beste te consumeren direct na bereiding, anders droogt het uit.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL HET dan op je sociale media en volg me op Instagram
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
