De heerlijke gebakjes zijn zoetigheden gemaakt met bladerdeeg, room, jam en vers fruit. Deze desserts onderscheiden zich door hun combinatie van de knapperigheid van het bladerdeeg en de fruitige en romige zoetheid van de andere ingrediënten.

Stel je voor dat je een van deze gebakjes recht uit de oven pakt. Het bladerdeeg, goudbruin en krokant, verkruimelt lichtjes onder je hand. Zodra je het naar je mond brengt, proef je de geur van het deeg, gevolgd door de smaakexplosie van de jam, samen met de room en het fruit.

De late mandarijnjam geeft zijn intense en lichtzure smaak vrij, gecombineerd met de zoetheid van de met citroen gearomatiseerde melkroom, wat een ware smaakexplosie veroorzaakt.

Elke hap is een perfecte balans tussen zoetheid en zuurte. En hun vrolijke kleur trekt meteen de aandacht.

Frambozen zijn rijk aan mineralen, diuretisch, verfrissend en antioxidant. Terwijl bosbessen, ook rijk aan mineralen, uitstekende ontstekingsremmers zijn.

Je kunt ze serveren als dessert na de maaltijd, als tussendoortje of op verjaardagsfeestjes.

Ik raad je ook aan

Gemakkelijke en heerlijke gebakjes recept

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer

Ingrediënten voor de bereiding van gemakkelijke en heerlijke gebakjes

2 bladerdeeg
q.b. met citroen gearomatiseerde melkroom
12 bosbessen
6 frambozen
6 theelepels mandarijnjam
q.b. poedersuiker
q.b. honing
1 eidooier
1 theelepel suiker

Gereedschap

1 Bakplaat
2 Vormen
Bakpapier
1 Theelepel
Absorberend papier
1 Kwastje

Stappen voor de bereiding van de gebakjes

Om de heerlijke gemakkelijke en heerlijke gebakjes te bereiden, beginnen we met het grondig wassen van het fruit onder stromend water, zachtjes masserend met de handen om eventuele onzuiverheden te verwijderen en dep ze droog met absorberend papier en zet apart.

Bereid vervolgens de met citroen gearomatiseerde melkroom , je vindt het recept door op de naam te klikken, en laat afkoelen.
Rol ondertussen de bladerdegen uit, bij voorkeur rond, en maak, met ringen d.6, veel schijfjes zonder verspilling van deeg en leg er 6 op een bakplaat met bakpapier. Maak vervolgens met een andere ring d. 4, centrale gaten in de resterende schijven om een rand te maken, zoals op de foto. Bestrijk vervolgens de randen van de 6 schijven met het eigeel, opgeklopt met suiker, en plaats 3 randen op elke schijf, bestrijk elke rand steeds met het opgeklopte eigeel. Dit zorgt ervoor dat de randen blijven plakken en helpt de klassieke opgeblazen rand te vormen. Prik met de tanden van een vork in de bodem, zodat deze tijdens het bakken niet opzwelt. Bak in de oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin en goed opgeblazen zijn.
Laat ze na het bakken volledig afkoelen. Bestrijk vervolgens de rand met honing en vul elk gebakje, met behulp van een spuitzak, met de delicate met citroen gearomatiseerde melkroom, een volle theelepel mandarijnjam en versier met het fruit.
Bestuif met poedersuiker en de gebakjes zijn eindelijk klaar om van te genieten..
Geniet van je proeverij, van Barbara!