Geroosterde asperges, met slechts 3 ingrediënten heb je een super smakelijk bijgerecht!

Geroosterde asperges zijn een recept dat deze groente, die al op zichzelf lekker is, echt smakelijk en smakelijk maakt.

Ze worden bereid met weinig ingrediënten en het resultaat is een smeltende kern en een krokante korst bij elke hap.

Een perfect gerecht als bijgerecht of lichte tweede gang dat de smaak van asperges versterkt, zonder deze te verbergen, maar verrijkt.

Het is een smakelijke manier om meer groenten te laten eten, zelfs voor degenen die er niet zo van houden.

Het is snel en zonder gedoe, perfect voor wanneer je weinig tijd hebt, maar iets lekkers op tafel wilt zetten.

Asperges zijn trouwens een van de lentegroenten die de meeste gezondheidsvoordelen bieden.

Dankzij het hoge gehalte aan asparagine stimuleren ze de nierfunctie en bevorderen de eliminatie van vocht en gifstoffen. Ze zijn nuttig bij vochtretentie of een opgeblazen gevoel.

Rijk aan antioxidanten, goed voor het hart, goed voor humeur en hersenen: dankzij de vitamines van de B-groep.
Versterken botten en spieren: vanwege het gehalte aan vitamine K en kalium.
Bovendien zijn ze licht en verzadigend: weinig calorieën, rijk aan vezels.

Ik raad je ook aan

Geroosterde asperges, met slechts 3 ingrediënten heb je een rijk en smakelijk bijgerecht.
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Kosten: Economisch
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Porties: 2
  • Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Lente

Ingrediënten voor de bereiding van geroosterde asperges

Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEOCHEF

  • 500 g asperges
  • 5 plakjes smeltkaas
  • 30 g geraspte parmezaan
  • q.b. fijn zout
  • 1 draad extra vergine olijfolie

Gereedschappen

  • 1 Pan
  • 1 Ovenschaal
  • 1 Vergiet

Stappen voor de bereiding van geroosterde asperges

Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEOCHEF

Om de heerlijke geroosterde asperges te bereiden, begin met ze grondig te wassen onder stromend water.

Verwijder vervolgens het hardste deel van de steel en bewaar alleen het zachtere deel.

Breng een pan met ruim gezouten water aan de kook en blancheer de asperges ongeveer 5 minuten.

Giet ze meteen af en spoel ze af onder koud water of in een kom met ijs om het koken te stoppen en de heldergroene kleur te behouden.

  • Vet een ovenschaal in 20×15 en verdeel de asperges naast elkaar over het gehele oppervlak.

    Vul in het midden met drie plakjes smeltkaas, bedek dan met een andere laag asperges en vul opnieuw met 2 plakjes smeltkaas en geraspte parmezaan.

    Bak in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, totdat de kaas volledig gesmolten en licht goudbruin aan de bovenkant is.

    Voor een perfecte gratin, zet de grill aan voor de laatste 3-5 minuten van het bakken, let op dat het niet verbrandt.

    In de airfryer bak je op 190 graden gedurende 8-10 minuten. Je kunt de laatste 2 minuten verhogen tot 200 graden voor een krokantere gratin.

    Na het bakken warm serveren om te genieten van het smeltende effect van de kaas.

    Geroosterde asperges, met slechts 3 ingrediënten heb je een rijk en smakelijk bijgerecht.

Bewaring en tips

Gebruik verse en seizoensgebonden asperges.

Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast voor twee dagen. Verwarm ze voor het serveren een paar minuten in de oven of airfryer op 180 graden.

Ik raad af om ze in te vriezen omdat de kaas zijn textuur kan verliezen.

Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media

Als je me wilt volgen om geen andere recepten te missen, VERWACHT IK JE op

INSTAGRAM en op

Facebook

Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.

FAQ (Veelgestelde vragen)

  • Hoe kan ik ze nog krokanter maken?

    Voeg wat paneermeel toe aan de bovenkant en een scheutje olie

Author image

ricettesalutari1

De naam "Gezonde Recepten" komt voort uit een idee van gezonde en authentieke voeding, zonder noodzakelijkerwijs vegetarisch of veganistisch te zijn. Een verzameling eenvoudige recepten die voor iedereen toegankelijk zijn, met weinig vet, op basis van groenten, fruit en geselecteerde ingrediënten.

Read the Blog