De geroosterde kikkererwten in de airfryer zijn een van die snacks die je niet verwacht, waarvan je nooit zou denken dat ze zo lekker kunnen worden dat ze verslavend zijn. Sinds ik ze heb ontdekt, kan ik niet meer zonder.
Qua populariteit plaats ik ze bijna op dezelfde plaats als aardappelchips.
En het mooie is dat ik ze zonder schuldgevoel kan eten. Ja, want ze hebben een korst van maïzena, paneermeel, paprika, ui en chilipeper.
De kikkererwten in de airfryer vullen, weerstaan emotioneel eten en laten je niet meer willen na vijf minuten. Ze werken als je weinig tijd hebt, maar ook als je iets op tafel wilt zetten dat doordacht lijkt, omdat ze afhankelijk van de context van rol veranderen: serieus aperitief, slimme snack, of knapperig element dat een eenvoudig gerecht naar een hoger niveau tilt.
De airfryer droogt zonder uit te drogen en concentreert de smaken in plaats van ze te verspreiden in de olie.
Kortom, je moet ze gewoon proberen!
Ik raad je ook aan
- Pompoenchips zonder bloem, de snack die je zonder schuldgevoel kunt knabbelen.
- Extreem knapperige aardappelchips, NIET GEBAKKEN en NIET VET, ze zijn onweerstaanbaar!
- Knapperige asperges zoals chips, met slechts 2 ingrediënten en in de airfryer!
- Appelchips in de airfryer, zonder suiker, de gezonde snack die je zult liefhebben.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de geroosterde kikkererwten in de airfryer
Recept voor geroosterde kikkererwten
- 220 g gekookte kikkererwten
- 30 g maïzena
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel gedroogde rode peper
- 1/2 gehakte ui
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak fijn zout
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Airfryer
- 1 Hakmolen
- Absorberend papier
Stappen voor geroosterde kikkererwten in de airfryer
Voor een perfecte voorbereiding BEKIJK DE VIDEO RECEPT
Giet en droog de kikkererwten goed af gekookt
Ze moeten zo droog mogelijk zijn: dit is het eerste geheim van knapperigheid. Dep ze droog met keukenpapier totdat ze niet meer vochtig zijn.
Doe de kikkererwten in een kom samen met de maïzena en meng goed. Voeg het zout, de paprika, de gehakte ui, de chilipeper, de extra vergine olijfolie en het paneermeel toe. Meng goed zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld worden.
Plaats de kikkererwten in de mand van de airfryer in een enkele laag. Kook op 190°C gedurende 14-16 minuten, schudt de mand halverwege het koken voor een gelijkmatige bruining.
Laat ze 2-3 minuten rusten buiten de airfryer: de resterende vochtigheid verdampt en ze worden nog knapperiger.
Proef en voeg indien nodig meer zout of kruiden toe. Serveer ze warm of lauw.
Bewaring
Om de gekookte kikkererwten in de airfryer te bewaren, laat ze volledig afkoelen voordat je ze opbergt: sluit ze nooit warm af.
Bewaar ze in een niet-luchtdichte container
Bewaar ze op kamertemperatuur, op een droge plaats
Zo blijven ze redelijk goed voor 24 uur. Daarna verliezen ze onvermijdelijk hun knapperigheid.
Ik raad bevriezen niet aan
ALS JE MIJN RECEPT LEUK VINDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
FACEBOOK
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om DE PUSH-MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Welke andere kruiden kan ik toevoegen?
Je kunt kurkuma en gedroogde knoflook toevoegen.
