De geroosterde paprika’s in de airfryer hebben een perfecte textuur! Ze zijn niet vet, niet gebruikt, blijven zacht en sappig zonder veel kruiden omdat ze hun volledige smaak behouden.
Een slimme schotel omdat het resultaat lijkt op gegrild, maar in veel minder tijd.
In de airfryer worden de paprika’s gelijkmatig gaar, met de schil die opblaast en geroosterd wordt, waardoor het makkelijker wordt deze te verwijderen als je ze wilt pellen.
Er is geen olie nodig voor het koken, dus ze zijn veel lichter.
Gekruid met verse peterselie, die frisheid aan de schotel geeft, en knoflook die geur en karakter verspreidt en de smaak van de paprika’s versterkt.
Ideaal als voorgerecht op crostini of bruschetta, of gemengd met gegrilde salades, of als bijgerecht voor vlees- of visgerechten
Ze zijn laag in calorieën, dus ook geschikt voor diëten en ze zijn rijk aan vitamine C.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de in de airfryer geroosterde paprika’s
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 bosje peterselie
- 2 teentjes knoflook
- q.b. fijne zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschappen voor het bereiden van de in de airfryer geroosterde paprika’s
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Dienblad
- 1 Snijplank
- Keukenpapier
Stappen voor het bereiden van de in de airfryer geroosterde paprika’s
Om de heerlijke geroosterde paprika’s in de airfryer te bereiden, kies je stevige paprika’s met een gladde schil en zonder deuken en van hetzelfde gewicht, omdat ze in hun geheel koken.
Was ze grondig onder stromend water. Dep ze droog met keukenpapier
Plaats ze in de mand van de airfryer, ik gebruikte de gemakkelijke en handige airfryer van Philips, bekleed met bakpapier. Kook gedurende 20 minuten op 200 graden, draai ze halverwege de kooktijd om naar de andere kant.
Ze zijn klaar wanneer de schil op meerdere plekken zwartgeblakerd is en ze enigszins zijn “ingezakt”.
Verplaats ze naar een kom en dek ze af met folie, of plaats ze in een papieren zak.
Laat 10-15 minuten rusten: de stoom zal de schil op natuurlijke wijze losmaken. Verwijder de schil met de hand als ze lauw zijn.Verwijder de steel en zaden en snijd ze in reepjes met een mes op een snijplank. Leg ze op een serveerschaal en hak ondertussen de verse peterselie fijn.
Zout en strooi de fijngehakte peterselie erover
Voeg de teentjes knoflook en de extra vergine olijfolie toe. Meng en meng voorzichtig.
Laat 15-20 minuten rusten zodat de smaken met elkaar kunnen versmelten.
De geroosterde paprika’s zijn klaar om geserveerd en geproefd te worden!
En smakelijk eten van Barbara!
Bewaring
Ze worden tot 3 dagen in de koelkast bewaard in een luchtdichte container. Je kunt ze ook van tevoren bereiden, ze zullen nog lekkerder zijn.
Geschikt om in te vriezen, maar beter zonder kruiden.
Als je mijn recept leuk vindt, EVALUEER HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale netwerken
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten heb je de mogelijkheid om de pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Moeten ze voor het koken worden doorboord?
Nee. Doorboren zou de sappen laten ontsnappen en ze te droog maken.
Welke voordelen hebben zo gekookte paprika’s?
Rijk aan:
vitamine C en antioxidanten (indien niet overgekookt)
vezels en mineralen
geen cholesterol, zeer weinig vet (indien geen olie toegevoegd)Wat kan ik in plaats van knoflook toevoegen?
Je kan chilipeper of ui toevoegen
