De gevulde broodmandjes zijn een elegant en verfijnd voorgerecht dat gemakkelijk te maken is, ideaal om de gasten te verrassen zonder het jezelf moeilijk te maken.
Het zijn knapperige en lichte mandjes van brood, gevuld met romige kaas, sla, zalm en olijven, een symfonie van smaken perfect voor elke feestelijke gelegenheid.
Ze zijn perfect als voorgerecht voor de feestdagen, vooral om te serveren als kerstvoorgerechten.
Je kunt ze van tevoren bereiden en op het laatste moment vullen.
Het grootste voordeel is dat je deze broodmandjes zonder vorm kunt maken, je hoeft alleen maar het brood met de hand te vormen, het een paar minuten in de oven of airfryer te doen en ze zijn klaar om gevuld te worden.
Ze zijn perfect om te serveren als fingerfood en als smakelijk voorgerecht: elke gast kan zijn mandje pakken, waardoor het dekken van de tafel eenvoudig en netjes is.
Ze zijn fris en voedzaam, je eet ze zonder je zwaar te voelen en je kunt nog een keer opscheppen zonder schuldgevoel!
Ik raad ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Pasen
Ingrediënten voor de broodmandjes
- 3 plakken brood
- 6 theelepels smeerkaas
- 50 g gerookte zalm
- naar smaak sla
- 1/2 citroen
- 2 ontpitte olijven
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Deegroller
- Tandenstokers
Stappen voor de gevulde broodmandjes
Om de heerlijke gevulde broodmandjes te bereiden, BEKIJK DE VIDEO RECEPT
Neem een sneetje brood, leg het op een snijplank en maak het plat: rol er een deegroller een of twee keer met lichte handdruk totdat de plak dunner en buigzamer is.
Deze stap voorkomt scheuren bij het vouwen
Als je de korst voor een elegantere uitstraling wilt verwijderen, snijd deze dan eerst af; anders laat je het voor extra stevigheid.
Snijd elke plak doormidden zodat er een driehoek ontstaat.
Leg de twee zijden van de driehoek voorzichtig over elkaar en zet ze vast met een tandenstoker.
Plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in een statische oven voor 10-12 minuten op 180 graden of tot lichte goudkleur, of in de airfryer op 180 graden voor 7 minuten.
Ze worden goudkleurig en heerlijk knapperig. Laat afkoelen op kamertemperatuur en verwijder voorzichtig de tandenstokers.
Smeer de bovenkant van de mandjes met een volle theelepel smeerkaas, gebruik een mes om te helpen, de kaas zal als lijm dienen voor de andere ingrediënten. Hak de sla, die eerder gewassen en gedroogd is, en voeg het toe zonder dat het teveel uitsteekt.
Snijd de zalmplakken in reepjes en rol ze op zichzelf op tot een roos.
Plaats het in het midden. Snijd de ontpitte zwarte olijven in plakjes en versier elke mandje aan de zijkant.
Breng op smaak met een scheutje citroen en een scheutje extra vergine olijfolie en de broodmandjes zijn klaar om geserveerd te worden. Smakelijk eten van Barbara!
Bewaring
De broodmandjes kunnen al gevuld 24 uur in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container. Anders raad ik aan om alleen de mandjes te bewaren en ze op het moment van serveren te vullen. Op deze manier kun je ze tot 2 dagen op kamertemperatuur bewaren in het koude seizoen en in de koelkast in de zomer.
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP JE op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten heb je de mogelijkheid om PUSH MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
