De gevulde Parmezaanse mandjes zijn een elegant en verfijnd voorgerecht, rijk aan smaak en texturen.
De knapperige Parmezaanse wafel versmelt met de romigheid van de tonijnsaus en maakt ze onweerstaanbaar.
Binnenin deze gouden schelpen verbergt zich een heerlijke vulling: een fluweelzachte crème van verse kaas, verrijkt met de uitgesproken smaak van tonijn en geparfumeerd met bieslook.
Het resultaat is een harmonieuze vulling: smaakvol maar evenwichtig, ideaal als verfijnd voorgerecht of als fingerfood voor een verzorgd aperitief.
Ze zijn eenvoudig te bereiden en met makkelijk verkrijgbare ingrediënten.
Ze kunnen worden geserveerd op een buffet, een aperitief, een etentje met vrienden of een ‘coole’ maaltijd met een gastronomische toets.
Misschien vind je deze ook interessant
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de gevulde Parmezaanse mandjes
- 3 Parmezaanse mandjes
- 70 g smeerkaas
- 70 g tonijn in eigen nat
- 2 theelepels bieslook
- 1 gele kerstomaat
- 1 rode cherrytomaat
- 1 plak gekookte ham
- enkele sla blaadjes
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Spuitzak
Stappen voor de gevulde Parmezaanse mandjes
Om de Parmezaanse mandjes te maken, KLIK HIER
Meng in een kom de smeerkaas met de verkruimelde tonijn en de gehakte bieslook tot een homogene crème. Breng op smaak met zout.
Vul de mandjes met een spuitzak tot de rand en decoreer ze met de in schijfjes gesneden gele en rode cherrytomaten en enkele blaadjes sla (gebruik de bladeren uit het hart van de sla, deze zijn kleiner en malser)
Rol de plakjes gekookte ham op om ‘rozen’ te maken en plaats ze in elk mandje als decoratieve blikvanger.
En de Parmezaanse mandjes zijn klaar om geserveerd te worden.
Consumeer ze direct na het vullen, zodat de wafel knapperig blijft. Als je ze van tevoren maakt, bewaar de lege mandjes en vul ze vlak voor het serveren. Dit is een aanbevolen tip om de knapperigheid te behouden.
Bewaring
Om de gevulde Parmezaanse mandjes optimaal te bewaren, scheid de vulling van het mandje. Vul ze pas op het moment van serveren. Dit voorkomt dat de vochtigheid van de vulling de wafel verzacht en de knapperigheid bederft.
Na het vullen: de gevulde mandjes dienen vrijwel direct geconsumeerd te worden, bij voorkeur binnen enkele uren, voordat de wafel zijn geur verliest
Bewaar de lege mandjes maximaal twee à drie dagen in een luchtdichte container in de koelkast.
Bewaar de tonijnsaus in een luchtdichte container voor twee dagen. Vul alleen vlak voor het serveren.
ALS JE MIJN RECEPT LEUK VINDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, IK WACHT OP JE
op INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de PUSH MELDINGEN VAN MIJN BLOG INSCHAKELEN
