Gevulde tomaten zonder koken zijn een frisse en smakelijke schotel, perfect voor de zomer of als voorgerecht het hele jaar door.
Het gerecht wordt gekenmerkt door rijpe tomaten, gekozen vanwege hun stevigheid en zoetheid, die van hun binnenste worden geleegd om een “natuurlijke kom” te creëren die klaar is om de vulling te ontvangen.
De vulling is een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie van ingrediënten die een verscheidenheid aan smaken en texturen bieden. De eiwitrijke basis van de vulling voegt substantie en een uitgesproken smaak toe, terwijl de romigere componenten het geheel binden en zorgen voor een homogene en rijke textuur.
Eenmaal gevuld, worden ze gedecoreerd met hun originele “deksel” en kunnen ze worden gegarneerd met verse en kleurrijke elementen die een esthetisch tintje aan het gerecht toevoegen, zoals in dit geval basilicum.
Rauwe gevulde tomaten zijn een lichte maar voedzame schotel die frisheid, smaak en een vleugje elegantie combineert, perfect voor verschillende gelegenheden.
Ik beveel ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van gevulde tomaten zonder koken
- 6 tomaten
- 1 hardgekookt ei
- 2 gekookte aardappelen
- 100 g tonijn in eigen nat
- 2 eetlepels mayonaise
- naar smaak fijne zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak gedroogde oregano
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Theelepel
- 1 Zeef
Stappen voor de bereiding van gevulde tomaten zonder koken
Om deze heerlijke gevulde tomaten zonder koken te bereiden, neem je verse tomaten, was ze grondig onder water en droog ze af met keukenpapier.
Snijd de kap eraf, hol ze uit, zout ze en draai ze een paar minuten om om het water eruit te laten lopen. Passeer het tomatenpulp door een zeef om het water te verwijderen en volg het videorecept. Voeg aan de vulling het fijne zout en een scheutje extra vierge olijfolie toe voordat je vult.
Geniet van de smaak, Barbara!
Tips en opmerkingen
Gebruik tomaten van een soort die stevig en groot genoeg zijn om te vullen.
Je kunt de vulling personaliseren door andere ingrediënten toe te voegen, zoals kappertjes, gehakte augurken
Voor een lichtere versie kun je mayonaise vervangen door Griekse yoghurt.
Gevulde tomaten kunnen twee dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Dit helpt om het opnemen van geuren uit de koelkast te voorkomen en houdt de tomaten vers.
Als je geen luchtdichte container hebt, kun je elke tomaat bedekken met vershoudfolie, zorg ervoor dat deze goed afgesloten is.
Als je van mijn recept houdt, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN en DEEL HET op je sociale netwerken en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog inschakelen.
