De hamdoosjes zijn een elegant voorgerecht, perfect om de gasten te verrassen.
Hun samenstelling combineert zoete en zoute smaken in een verfijnd evenwicht, met een aantrekkelijke presentatie die ze ideaal maakt voor speciale gelegenheden.
Elk doosje bestaat uit een plakje rauwe ham, voorzichtig gelegd in een muffinvorm of kleine mal, waardoor een knapperige en zoute basis ontstaat als het lichtjes in de oven wordt gebakken
De vulling is een romige basis van smeerkaas, verrijkt met fijngehakte bieslook, die frisheid en een licht pittige noot toevoegt.
Om de vulling af te maken is er een vleugje verse peer, in plakjes gesneden, om zoetheid en knapperigheid toe te voegen.
Een druppel balsamicoazijnreductie wordt in het midden van de vulling toegevoegd, waardoor de zuurgraad de algehele smaak van het gerecht versterkt.
Alles is gegarneerd met een vers basilicumblaadje, dat niet alleen een kleuraccent toevoegt, maar ook het aromatische boeket verrijkt.
Een perfect voorgerecht om te presenteren tijdens een diner met vrienden of bij feestelijke maaltijden.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van hamdoosjes
- 8 plakjes rauwe ham
- 100 g smeerkaas
- 8 g bieslook
- 8 blaadjes basilicum
- 1/2 peer
- q.b. balsamicoazijn
Gereedschappen
- 1 Muffinvorm
- 1 Kom
- 1 Spuitzak
- 1 Bord
Stappen voor de bereiding van de hamdoosjes
Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEORECEPT
Om de heerlijke hamdoosjes te bereiden, neem je een muffinvorm
Vouw elke plak rauwe ham in drieën, zoals in de video, en leg ze een voor een in een muffinvorm om een schaal te creëren.
Bak op 200 graden voor ongeveer 5 minuten in een airfryer of in een statische oven op 200 graden voor 8-10 minuten tot ze krokant zijn.
Ondertussen meng je in een kom de smeerkaas met de fijngehakte bieslook
Laat de mandjes van rauwe ham volledig afkoelen en vul ze met behulp van een spuitzak met de vulling van kaas en bieslook.
Snijd een halve peer in dunne, halve maantjes, en voeg ze toe aan de vulling samen met een vers basilicumblaadje.
Garneer met enkele druppels balsamicoazijn en de mandjes van rauwe ham zijn klaar om geserveerd te worden…
Eet smakelijk van Barbara!
Bewaring en tips
Ik raad aan om de minst zoute rauwe ham te kopen die beschikbaar is.
Bewaar in de koelkast voor 2 dagen in een luchtdichte container
Als de mandjes al zijn samengesteld, voeg dan de balsamicoazijnreductie en het basilicum pas toe bij het serveren, om te voorkomen dat de mandjes vochtig worden en hun textuur verliezen.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog inschakelen.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog inschakelen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de bieslook weglaten?
Ja. Je kunt alleen de kaas laten of het verrijken met andere kruiden en peper
