De hartige taart met stracchino, worst en kruimige aardappelen is een rijke en zeer smakelijke recept.
Een rustieke en smaakvolle taart, perfect als voorgerecht of als complete maaltijd om te genieten tijdens informele diners of met vrienden.
Een combinatie van onweerstaanbare smaken en texturen.
De kruimige aardappelen, knapperig van buiten en zacht van binnen, voegen een vleugje rustiek toe.
De worst, met zijn rijke en kruidige smaak, combineert harmonieus met de romigheid van de stracchino, wat een omhullende en onweerstaanbare smaakbalans creëert.
Terwijl de bladerdeegbodem een knapperige en lichte textuur geeft, die prettig contrasteert met de zachtheid van de vulling.
De smaken zijn perfect in balans: de zoutigheid van de worst wordt verzacht door de zoetheid van de aardappelen, terwijl de frisheid van de stracchino een lichte toets toevoegt die het gerecht minder zwaar maakt.
Geserveerd warm, presenteert de hartige taart zich met een uitnodigend uiterlijk en een bedwelmende geur.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de hartige taart met stracchino, worst en kruimige aardappelen
- 1 rol bladerdeeg
- 300 g worst
- 600 g aardappelen
- 150 g stracchino
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- z.b. fijne zout
- z.b. extra vierge olijfolie
Gereedschappen
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
- 1 Oven
- 1 Vork
Stappen voor het bereiden van de hartige taart met stracchino, worst en kruimige aardappelen
Voor een perfecte bereiding BEKIJK HET VIDEORCEPT
Schil de aardappelen en snijd ze op een snijplank in blokjes en blancheer ze ongeveer tien minuten in stoom of in ruim gezouten water.
Giet in een kom de worst zonder darm en de stracchino.
Meng goed met een vork tot alles goed gemengd is.
Rol het bladerdeeg uit op een ronde bakvorm d.24 bekleed met bakpapier en prik de bodem met een vork. Vul met het worst en stracchino mengsel
Laat de eerder geblancheerde aardappelen afkoelen en breng ze op smaak met zout, extra vierge olijfolie, Parmezaanse kaas en paneermeel.
Bedek de vulling en bak op 190 graden gedurende ongeveer 35 minuten in een oven met ventileerfunctie, tot lichte goudbruinheid. Ik heb de handige en multifunctionele inbouwoven van CECOTEC gebruikt, met een capaciteit van 81 l, 11 functies waaronder AIRFRYER (HETELUCHTFRITUUR), stenen bakplaat voor PIZZABAKKEN, stoomkoken, snelkoken, ventileren en zelfreiniging, en als je mijn kortingscode BARBARA5 gebruikt op mijn AFFILIATELINK krijg je 5% KORTING OP ALLES
Haal uit de oven en serveer warm en …
Geniet ervan van Barbara!
Bewaring
In de koelkast: Bedek met vershoudfolie of plaats in een luchtdichte container. Het kan 2-3 dagen bewaard worden. Voordat je het consumeert, raad ik aan het op te warmen in de oven op lage temperatuur (ongeveer 150°C) gedurende enkele minuten, zodat de knapperigheid van het bladerdeeg en de aardappelen hersteld wordt
Als je het langer wilt bewaren, kun je het invriezen. Zorg ervoor dat het volledig afgekoeld is voordat je het in folie wikkelt of in een geschikte container voor invriezen plaatst. Het blijft tot 2 maanden houdbaar. Wanneer je het wilt consumeren, laat het ontdooien in de koelkast en warm het op in de oven om het weer knapperig te maken.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE GEVEN en DEEL HET op je sociale netwerken en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog in te schakelen.
