De kerstmolens met pancarré zijn een briljant idee om gasten te verrassen.
Een origineel voorgerecht met pancarré, een echt kersthapje dat krachtige smaken en zachtheid combineert.
De molenwiekpresentatie maakt meteen indruk op de feesttafel. De combinatie van smaken, de zeesmaak van tonijn en de intense ziltigheid van ansjovis, verzacht door de romigheid van kaas, veroveren zelfs de meest veeleisende fijnproevers.
De pancarré molens kunnen van tevoren worden voorbereid en op het laatste moment worden gevuld, zodat u zonder stress van het feest kunt genieten.
Perfect als kersthapje, dit recept met pancarré is een elegant maar niet pretentieus kerstvoorgerecht.
Het is een eenvoudig en snel voorgerecht: het kost maar een paar minuten om de rolletjes te assembleren, besprenkel ze met een scheutje extra vergine olijfolie, een paar minuten in de oven of in de airfryer en ze zijn klaar om gevuld te worden.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Oudejaarsavond
Ingrediënten voor de kerstmolens
- 4 plakken pancarré
- 90 g smeerkaas
- 55 g tonijn in het eigen nat
- 3 filets ansjovisfilets in olie
- 1/2 citroen
- naar smaak paprika
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 2 g peterselie
- 3 ontpitte zwarte olijven
- naar smaak granaatappel
- enkele muntblaadjes
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Spuitzak
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Deegroller
Stappen voor de kerstmolens
Om de heerlijke kerstmolens van pancarré te bereiden, begin je met het voorbereiden van de molens
Leg de plakken pancarré op een snijplank, verwijder de korst, en rol er voorzichtig overheen met de deegroller om ze gelijkmatig dunner te maken. Dit voorkomt dat ze breken wanneer je ze oprolt.
Snijd de randen zoals op de foto
Draai de uiteinden om een molenwiek te creëren.
Bak ze op 180 graden in een statische oven gedurende ongeveer 10 minuten, of in een airfryer op dezelfde temperatuur gedurende ongeveer 7 minuten, totdat ze mooi goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen op kamertemperatuur
Doe de smeerkaas, uitgelekte tonijn, fijngehakte ansjovisfilets en gehakte peterselie in een kom
Mix alles goed
Voeg een snufje zoete paprika toe, ongeveer een halve theelepel
en meng opnieuw.
Vul de spuitzak en vul het midden en de zijkanten van de molens met de verkregen crème, en decoreer met ontpitte en in dunne plakjes gesneden zwarte olijven, granaatappelpitjes en verse muntblaadjes. Plaats ze op een serveerschaal en serveer. Veel plezier met proeven van Barbara!
Opslag van de kerstmolens
De pancarré molens moeten in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container. Het is aan te raden om ze binnen 1-2 dagen na de bereiding te consumeren. Vermijd ze te lang op kamertemperatuur te laten staan en controleer geur en consistentie voordat je ze serveert.
Het is beter om ze niet gevuld in te vriezen, omdat de smeerkaas van consistentie kan veranderen.
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, verwacht ik je op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heeft u de mogelijkheid om de PUSHBERICHTEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke andere kaas kan ik gebruiken?
Je kunt de smeerkaas vervangen door ricotta.
