Deze dagen amuseer ik me met het bereiden en vooral, met het uitvinden van nieuwe desserts om tijdens de feestdagen te presenteren, en vandaag zijn deze kersttaartjes ontstaan. Gemakkelijk te maken, dus je kunt je zonder enig probleem wagen.
Smakelijk, rijk aan chocoladecrème, maar altijd zonder boter. Een zonde van gulzigheid die moeilijk is om te weerstaan.
De ambachtelijke traditionele Siciliaanse chocoladecrème, de steengemalen type 2 meel, gemaakt in Italië, beide van Dispensa della Casalinga, mijn vertrouwde bedrijf.
Ook de suiker, ik gebruik altijd de integrale moscovado, die heel donker is en een lichte dropnasmaak heeft. De traditionele suiker weten we helaas, dat het erg geraffineerd is en schadelijk voor onze gezondheid.
Als je op zoek bent naar andere kerstdessertrecepten, raad ik de Kerstster en de Kerstpiramide aan.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g type 2 meel
- 50 g koud water
- 80 g zonnebloemolie
- 70 g rietsuiker
- 1 ei
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 verpakking chocoladecrème
- naar behoefte suikersterren
- naar behoefte geraspte kokosnoot (rapé)
- naar behoefte honing
Benodigde gereedschappen voor de bereiding van de kersttaartjes
- 1 Kom
- 1 Spatel
- 1 Deegroller
- 1 Werkblad
- 1 Schaar
- 1 Kwast
- 1 Uitsteekvorm
- 1 Vershoudfolie
- 4 Vormpjes taartvormpjes
Stappen
We beginnen met het bereiden van het deeg, mengen en kneden de ingrediënten tot een bal. Wikkel het in folie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, bestrooi het werkblad met meel en rol de bal uit met de deegroller tot een dikte van 1,5 cm.
Gebruik de ronde vorm van 10 cm om 4 cirkels te maken. Bestuif de 4 taartvormpjes met meel en plaats de deegcirkels zoals op de foto.
Voeg de hazelnootcrème toe en bak het 20 minuten op 180 graden.
Na het bakken, bestrijk de randen van de taartjes met honing en voeg de geraspte kokos (aan de randen) en de suikersterren bovenop de hazelnootcrème toe met een kwast.
Serveer en smakelijk eten
Opmerkingen
De taartjes kunnen 2 dagen op een koele en droge plaats worden bewaard
De taartjes kunnen 2 dagen op een koele en droge plaats worden bewaard
Als je van mijn recept houdt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op Instagram
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog inschakelen.
