De kikkererwtenmeelchips zijn een gezond, knapperig en smakelijk tussendoortje dat echt onweerstaanbaar is! Je maakt ze met een paar ingrediënten en ze zijn altijd klaar om op elk moment van de dag gegeten te worden.
Ze zijn glutenvrij en veganistisch, dus geschikt voor elk type dieet. Vetvrij, licht, ze vullen zonder zwaar te zijn en ze zijn erg goedkoop!
Een van de belangrijkste redenen om van kikkererwtenmeelchips te houden is dat ze rijk zijn aan plantaardige eiwitten en vezels, ideaal om de honger te stillen zonder schuldgevoelens. In tegenstelling tot industriële snacks weet je precies wat je eet: geen conserveermiddelen, geen vreemde toevoegingen, alleen eenvoudige en echte ingrediënten.
De vezels in kikkererwtenmeel bevorderen een regelmatige spijsvertering en dragen bij aan het welzijn van de darmflora. Kikkererwten hebben een middel-langzame glycemische index, wat helpt om glycemische pieken en plotselinge energiedalingen te voorkomen.
Kikkererwtenchips zijn zeer veelzijdig en je kunt ze verrijken met aromatische kruiden, paprika, bieslook of rozemarijn.
Perfect als gezond aperitief, post-workout snack, begeleiding bij hummus en sauzen of als alternatief voor brood.
Je zou ook interesse kunnen hebben in
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor kikkererwtenmeelchips
Recept kikkererwtenchips
- 150 g kikkererwtenmeel
- 180 ml water
- q.b. fijne zout
- q.b. bieslook
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Lepel
Stappen voor het bereiden van kikkererwtenmeelchips
Voor het bereiden van de heerlijke kikkererwtenmeelchips, neem een kom. Giet het kikkererwtenmeel, het water en het zout. Meng met een handgarde tot je een glad beslag zonder klontjes hebt. Laat het een half uur rusten en roer af en toe zodat het meel niet op de bodem bezinkt.
Na de rusttijd, bedek een bakplaat met bakpapier en schep met een lepel het beslag erop zodat er ronde chips ontstaan. Maak een dunne en gelijkmatige laag. Als je wilt, kun je er, zoals ik, een paar met bieslook bestrooien.
Hoe dunner ze zijn, hoe knapperiger de chips zullen zijn
Vermijd ophopingen aan de randen, want die blijven zacht.
Bak gedurende 12-15 minuten in een statische oven op 200 graden, totdat het oppervlak droog, mat en licht goudkleurig is. Je kunt ook bakken in heteluchtfriteuse op 180 graden voor ongeveer 8 minuten.
Haal ze uit de oven en serveer zowel warm als op kamertemperatuur. Smakelijk van Barbara!
Bewaren van kikkererwtenmeelchips
Laat de kikkererwtenchips volledig afkoelen
Ze nog warm opbergen zorgt voor condens, waardoor ze binnen enkele uren zacht worden. Bewaar ze in een luchtdichte container of pot. Vermijd zachte plastic zakken
Lucht is de grootste vijand van knapperigheid. Ze blijven 2-3 dagen goed.
Als ze na een dag iets zacht zijn:
zet ze terug in de oven op 160-170°C voor 3-5 minuten
laat ze een paar minuten afkoelen voor je ze serveert
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, WACHT IK OP je op
INSTAGRAM meer dan 100 K volgers en op
FACEBOOK meer dan 80 K volgers
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je DE PUSHMELDINGEN VAN MIJN BLOG ACTIVEREN
