De kipreepjes in de heteluchtfriteuse zijn een echt smakelijk recept.
Ze zijn een knapperig en smakelijk alternatief voor de klassieke gefrituurde nuggets. Deze bereiding benadrukt de smaak van kip met een dikke en knapperige korst zonder overvloedig olie te gebruiken. De buitenkant is goudbruin en knapperig dankzij de cornflakes, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft.
Om malse en smaakvolle kipreepjes te krijgen, is het belangrijk om ontbeende en velvrije kippenbouten te gebruiken, in niet te dunne reepjes gesneden. Deze snit zorgt voor een gelijkmatige en snelle bereiding, waardoor de kip niet te droog wordt.
Bovendien is kip perfect om de paneerlaag vast te houden en de smaak te versterken.
Dankzij de heteluchtfriteuse en het gebruik van cornflakes krijg je knapperige kip zonder het te frituren in olie, waardoor het vetgehalte wordt verminderd zonder smaakverlies.
De gepaneerde kip in de heteluchtfriteuse is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Het kan worden geserveerd met lichte sauzen zoals een yoghurtcrème met kruiden of met een bijgerecht van gegrilde groenten of ovengebakken aardappelen.
Bovendien is het gemakkelijk en snel te bereiden en kan het worden geserveerd als hoofdgerecht, als fingerfood voor aperitieven of als vulling voor een gourmet sandwich met salade en gearomatiseerde mayonaise.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de kipreepjes
- 2 ontbeende kippenbouten
- 2 eieren
- q.b. cornflakes
- q.b. fijn zout
- 1 citroen
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Deegroller
Stappen voor de bereiding van de kipreepjes
Om de heerlijke kipreepjes te bereiden, BEKIJK DE VIDEOGIDS
Snijd de ontbeende kippenbouten in dunne en regelmatige reepjes, ongeveer 2 cm breed en 5-7 cm lang. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding en een perfecte textuur. Vermijd te dunne stukken
Verkruimel de cornflakes met je handen of doe ze in een plastic zak voor voedsel en druk ze plat met een deegroller. Vermijd ze tot poeder te vermalen: ze moeten klein maar onregelmatig blijven om een knapperige en luchtige korst te creëren.
Klop de eieren met het fijne zout in een kom.
Dompel de kipreepjes in het losgeklopte ei, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
Haal de kip door de verkruimelde cornflakes, druk voorzichtig met je handen om ervoor te zorgen dat de paneerlaag goed hecht. Zorg ervoor dat elk stuk volledig bedekt is voor een gelijkmatige en knapperige korst.
Bekleed de mand van de heteluchtfriteuse met bakpapier en voeg de gepaneerde kipreepjes toe. Bak op 200 graden gedurende ongeveer 18-20 minuten, draai ze halverwege de bereiding om.
Serveer ze warm na het bakken om van de knapperigheid te genieten en proef ze met een scheutje citroen en …
Geniet ervan allemaal van Barbara!
Tips en conservering
Gebruik ongezoete cornflakes – Gezoete cornflakes zouden de smaak van de kip veranderen en het zoet maken.
Overbelast de mand van de heteluchtfriteuse niet – De kipreepjes moeten goed gespreid liggen om een gelijkmatige bereiding en perfecte knapperigheid te garanderen. Kook ze indien nodig in meerdere batches.
Spray een beetje olie voordat je ze bakt. Een lichte olielaag helpt een gelijkmatigere goudbruine kleur te krijgen zonder het gerecht zwaarder te maken.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL het dan DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL het op je sociale media
Als je me wilt volgen om geen andere recepten te missen, WACHT ik op je op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort vlees gebruiken?
Ja, zeker. Je kunt kipfilet of kalkoen gebruiken
Een vegetarische versie?
Je kunt tofu of seitan gebruiken als geldige alternatieven voor een vegetarische versie.
Welke kruiden kan ik toevoegen voor meer smaak?
Zoete of gerookte paprika, kerrie, knoflookpoeder, zwarte peper, oregano of tijm. Je kunt ook geraspte Parmezaanse kaas toevoegen aan de cornflakes voor een extra touch.
Kan ik het ei weglaten?
Ja, je kunt yoghurt gebruiken
