De aardbeientaart in de airfryer is echt magisch omdat hij met weinig ingrediënten, in korte tijd en glutenvrij wordt bereid.
De aardbeientaart in de airfryer is de perfecte oplossing voor wie een licht, smakelijk en vooral praktisch dessert wil. Ik maak hem elke keer als ik haast heb en niet wil afzien van een heerlijk zelfgemaakt, fris en eerlijk stukje taart.
Een taart met een ongelooflijk romige textuur, die bijna aan pudding doet denken, met een heerlijke koekjesbodem die een perfect contrast tussen zachtheid en krokantheid creëert.
Het bakken in de airfryer maakt alles nog praktischer: geen oven voorverwarmen en kortere baktijden. De aardbeien, de helden van het recept, geven frisheid en een natuurlijk zoete, geurige smaak.
Het is een aardbeientaart zonder bloem, dus ook ideaal als glutenvrije aardbeientaart, perfect voor wie van glutenvrije desserts houdt of speciale voedingsbehoeften heeft.
Mogelijk vind je deze ook interessant
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten voor de aardbeientaart in de airfryer
- 150 g Griekse yoghurt
- 150 g roomkaas
- 2 eieren
- 2 eetlepels eritritol of rietsuiker
- 1 citroen
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- 100 g aardbeien
- naar smaak poedersuiker
- naar smaak glutenvrije koekjes
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Handmixer
- 1 Springvorm
- 1 Airfryer
- 1 Spatel
Stappen voor de aardbeientaart in de airfryer
Om de heerlijke aardbeientaart in de airfryer te maken, begin je met het grondig wassen van de aardbeien met veel water en zuiveringszout. Laat ze een paar minuten weken en spoel ze daarna meerdere keren af. Laat ze uitlekken, snijd ze in stukjes en zet ze apart
In een kom klop de eieren met de suiker met een handmixer tot je een schuimig mengsel krijgt. Voeg vervolgens de Griekse yoghurt en de roomkaas toe, de geraspte citroenschil en het aardappelzetmeel. Meng voorzichtig met een spatel zodat je het eiermengsel niet luchtig verliest, tot een homogeen mengsel ontstaat. Voeg de aardbeien toe.
Vet of bekleed een springvorm Ø 18, bedek de bodem met grof verkruimelde glutenvrije koekjes en giet het mengsel erop. Bak in de airfryer op 160 graden gedurende 25-26 minuten of in een hete luchtoven op 170 graden gedurende ongeveer 29-30 minuten. Controleer met een satéprikker voordat je de taart uit de vorm haalt.
Laat de taart na het bakken volledig afkoelen en bestuif royaal met poedersuiker
Bewaren van de aardbeientaart in de airfryer
De magische aardbeientaart zonder bloem, omdat hij erg romig is, bewaar je bij voorkeur afgedekt in de koelkast of in een luchtdichte verpakking, waar hij 2–3 dagen perfect blijft.
Je kunt hem slechts een paar uur op kamertemperatuur laten staan (maximaal 4 uur, minder als het warm is), net genoeg om te serveren. Als je hem langer wilt bewaren, kun je hem ook in plakken invriezen, al kan de textuur licht veranderen; consumeer binnen ongeveer een maand en laat langzaam ontdooien in de koelkast. Haal hem 10–15 minuten voor het serveren uit de koelkast zodat hij weer lekker romig wordt.
Om mijn recepten niet te missen, VOLG ME op
INSTAGRAM + 100 K volgers
FACEBOOK + 100 K volgers
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten kun je de PUSH-MELDINGEN VAN MIJN BLOG activeren
FAQ (Vragen en antwoorden)
Kan ik het alleen met Griekse yoghurt maken?
Ja, je kunt 300 g Griekse yoghurt gebruiken
Kan ik het met ander fruit maken?
Ja natuurlijk met bosbessen, bananen of perziken
