De millefeuille met aardbeien is een dessert van Franse oorsprong, een klassieker van hun patisserie, heerlijk, fris en erg smakelijk.
Ik stel het je voor in een vereenvoudigde versie, te beginnen met kant-en-klare bladerdeeg.
Drie lagen knapperigheid gevuld met een delicate mascarponecrème en witte chocolade verrijkt met geurige aardbeien met een felrode kleur.
Vanwege het spectaculaire uiterlijk is het onmogelijk om eraan te weerstaan.
Het valt in de smaak bij zowel volwassenen als kinderen en kan als dessert worden geserveerd bij speciale gelegenheden of als snack, gezien de eenvoud van bereiding.
Met kant-en-klare bladerdeeg is het ook geschikt voor beginners in de keuken.
Een dessert dat naar lente smaakt, om met een lepel van te genieten en zeer veelzijdig, omdat het naar eigen smaak kan worden gepersonaliseerd met bosbessen, bramen, room etc. en het resultaat zal altijd subliem zijn!
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de bereiding van millefeuille met aardbeien, eenvoudig recept
- 1 rechthoekig bladerdeeg
- 300 g mascarpone
- 200 g witte chocolade
- 200 g verse aardbeien
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
- 1 Mixer
- 1 Spuitzak
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Mes
Stappen voor de bereiding van millefeuille met aardbeien
Om de heerlijke millefeuille met aardbeien te bereiden, beginnen we met het heel goed wassen van de aardbeien en ze in kleine stukjes te snijden, waarbij we er twee of drie heel laten om het gerecht aan het einde te versieren.
Leg het bladerdeeg met het bijbehorende bakpapier op een werkblad.
Verdeel het vervolgens in drie gelijke rechthoeken en prik ze met een vork. Plaats ze op een rechthoekige bakplaat en bak in een statische oven op 180 graden, in het onderste gedeelte van de oven, ongeveer 20 minuten, tot een lichte goudkleur.
Na het bakken uit de oven halen en volledig laten afkoelen.
Ondertussen, in een kom, voeg de mascarpone toe en de witte chocolade en meng goed met een elektrische kloppers tot je een homogene crème krijgt.
Strooi op dit punt overvloedig poedersuiker over elke plak bladerdeeg en leg de eerste laag op een serveerschaal.
Doe de crème in een spuitzak met geribbelde tuit, en bedek het bladerdeeg met veel crème toefjes, zoals op de foto. Voeg de gesnipperde aardbeien toe en dek af met een andere rechthoek van bladerdeeg. Ga op dezelfde manier verder en vul het met de crème en de aardbeien.
Eindig met de laatste laag, versierd in het midden met een toefje crème en een in stukjes gesneden aardbei.
Laat minstens een uur in de koelkast rusten en serveer dan eindelijk…
De millefeuille met aardbeien snijd je voorzichtig met een scherp mes en wordt met een lepel gegeten.
Smakelijk eten van BARBARA
Bewaring en opmerkingen
De millefeuille met aardbeien kan drie dagen in de koelkast worden bewaard.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op
INSTAGRAM en op
Facebook IK WACHT OP JULLIE!
Beoordeel het met veel sterren als je het leuk vond.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de witte chocolade vervangen door een andere soort crème?
Zeker, zolang de hoeveelheden hetzelfde blijven.
