De muffins met romig hart en jam zijn zachte en heerlijke zoetigheden, en met mijn recept zijn ze heel eenvoudig te bereiden. Ik garandeer je dat de jam in het midden blijft en een onweerstaanbaar hart creëert.
Ze onderscheiden zich door hun verrassende tweelaagse structuur: een zachte en lichte deeg omhult een romig en zoet hart van extra bosvruchtenjam van La Dispensa della Casalinga, waar het fruit direct na het plukken wordt verwerkt en op ambachtelijke wijze langzaam wordt gekookt voor een smakelijk en authentiek resultaat dat bij elke hap explodeert van smaak.
Het zachte en luchtige deeg verrijkt met lindehoning uit het hart van Valtellina, geproduceerd door kleine imkers die met veel zorg en aandacht ongerepte bloemvelden kiezen, zodat de bijen hun werk op de best mogelijke manier kunnen doen.
Perfect om de dag zoet te beginnen, vergezeld van een kop koffie, warme melk of thee. Hun zachte textuur en vulling van jam geven energie en een goed humeur.
Een uitstekende keuze voor een smakelijke pauze, te serveren met fruitsapjes of warme kruidenthee. Ze kunnen ook worden aangeboden als dessert tijdens een theepartijtje of een informele bijeenkomst met vrienden.
Of geserveerd als dessert na de maaltijd. Kortom, elke gelegenheid is goed om ze te serveren
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van muffins met romig hart
- 2 eieren
- 120 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 natuurlijke witte yoghurt
- 200 g bloem type 1
- naar smaak bosvruchtenjam
- naar smaak poedersuiker
- 1 theelepel lindehoning
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Muffinvorm
- 1 Ijsschep
- 1 Zeef
- 1 Oven
- 1 Heteluchtfriteuse
Stappen voor het maken van muffins met romig hart
Voor een perfect resultaat, BEKIJK DE VIDEOGEHEIM
Pak een kom en breek de eieren erin, voeg de suiker toe en werk met een handgarde tot de suiker is opgelost.
Voeg een theelepel lindehoning toe, dan de zonnebloemolie en de yoghurt, terwijl je blijft roeren met de handgarde.
Voeg vervolgens de bloem type 1 gezeefd met het bakpoeder toe. Roer tot het deeg homogeen is.
Bebloem de muffinvorm en vul de vormpjes voor driekwart met behulp van een ijsschep.
Giet in het midden een theelepel bosvruchtenjam en bedek met een theelepel deeg.
Strijk het voorzichtig glad zodat het oppervlak gelijkmatig is.
Bak gedurende 30 minuten op 180 graden, of tot ze licht goudbruin zijn. In de heteluchtfriteuse bakken op 170 graden gedurende 13 minuten.
Voordat je de oven opent, doe de satéprikker test om de gaarheid te controleren.
Haal ze uit de oven en laat afkoelen. Bestrooi vervolgens met veel poedersuiker en serveer en…
Geniet ervan!
Bewaren van muffins met romig hart
Muffins met romig hart kunnen 2-3 dagen op kamertemperatuur worden bewaard, zolang ze in een luchtdichte container worden geplaatst of bedekt met huishoudfolie om uitdroging te voorkomen. Het is het beste om ze uit de buurt van warmtebronnen en vocht te houden.
Muffins met jamhart zijn ook geschikt om in te vriezen. Na volledig afkoelen moeten ze in voedselzakjes of diepvriesbestendige containers worden geplaatst. Ze kunnen ongeveer 2 maanden worden bewaard. Wanneer je ze wilt eten, laat ze dan gewoon op kamertemperatuur ontdooien of verwarm ze kort in de oven of magnetron om ze weer zacht te maken.
Als je mijn recept lekker vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN te klikken en DEEL het op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je meldingen activeren op mijn blog.
