Het perzikijs zonder room, zonder eieren, zonder ijsmachine is heel gemakkelijk te maken en het resultaat is om van te watertanden, ongelooflijk maar waar!
Ook ideaal voor degenen die net beginnen in de keuken. En het is het perfecte antwoord voor wie een frisse, snelle en lichte dessert wil, maar tegelijkertijd verrassend romig.
Alleen vers fruit, Griekse yoghurt en een blender of mixer.
In enkele minuten krijg je een fluweelzachte crème die, na een paar uur in de vriezer, een intens, licht en authentiek perzikijs oplevert. Geen ingewikkelde apparatuur, alleen eenvoudige ingrediënten en veel smaak.
Volledig vrij van eieren of emulgatoren: dit ijs is ook perfect voor wie op zoek is naar een dessert lichter en beter verteerbaar
Het is een klein wonder van eenvoud en smaak, het perfecte ijsje voor de zomer.
Serveer het met verse perzik en het wow-effect is verzekerd!
Misschien vind je deze ook leuk
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 8 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor de bereiding van perzikijs zonder room zonder eieren zonder ijsmachine
- 500 g gele perziken
- 300 g Griekse yoghurt met vanille
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Bord
- 1 Schaaltjes
- 1 Voedselzak
- 1 Container
Stappen voor de bereiding van perzikijs zonder room zonder eieren zonder ijsmachine
Om het heerlijke perzikijs zonder room en zonder eieren te maken, begin je met het schillen van de perziken. Kies rijpe en zoete gele perziken, maar niet te zacht
Verwijder de pit en snijd ze in stukjes. Leg ze op een dienblad met ruimte ertussen en vries ze enkele uren in, bij voorkeur de hele nacht. Na de eerste bevriezing kun je ze overbrengen naar ziplock zakken of luchtdichte containers.
Zodra ze bevroren zijn, plaats je ze in de beker van de mixer of blender
Voeg de Griekse yoghurt toe en mix tot een homogeen mengsel. Als je wilt, kun je het ook zo proeven, het blijft alleen wat romiger dan gewoon ijs
Anders giet je het in een vriezercontainer en laat je het een paar uur rusten voordat je het serveert.
Na de rusttijd is het ijs klaar om geserveerd en geproefd te worden, om het nog lekkerder te maken kun je een paar plakjes verse perzik toevoegen.Smakelijk, van Barbara!
Tips en opslag
Bewaartermijn in de vriezer: tot 3-4 maanden zonder verlies van smaak of kwaliteit.
Tip: verdeel de porties per portie ijs, zodat je niet hoeft te ontdooien en opnieuw in te vriezen.
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL het dan door VEEL STERREN te klikken en DEEL het op je sociale media
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Is het geschikt voor kinderen?
Zeker! Het bevat geen eieren, room of alcohol. Het is van nature zoet en je kunt biologische perziken gebruiken.
Wordt het ijs toch romig zonder room?
Ja, dankzij de dichtheid van Griekse yoghurt en het vruchtvlees van de perzik.
Kan ik een ander soort fruit gebruiken?
Ja
