De plumcake met sinaasappelgeur is een zachte en heerlijke cake, verrijkt met chocoladestukjes en sinaasappelsap, een combinatie die het echt onweerstaanbaar maakt.
De sinaasappel-plumcake met chocoladestukjes is eenvoudig te bereiden, met eieren, yoghurt, bloem type 1, zonder boter, honing, chocolade en natuurlijk sinaasappel. Naast lekker is hij ook gezond.
De ideale bondgenoot om te serveren als ontbijt of tussendoortje, vooral voor de kleintjes, heerlijk gedoopt in een kop warme melk of thee, en je kunt het zelfs meenemen naar school, zoals mijn kinderen doen. Willen we een gezond tussendoortje vergelijken met gekochte snacks?
Het is essentieel om de dag op de juiste manier te beginnen. Zelfgemaakte desserts, zoals deze plumcake, zijn zonder conserveringsmiddelen, zonder aroma’s maar met authentieke ingrediënten.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de plumcake met sinaasappelgeur
- 200 g bloem type 1
- 50 g aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 1/2 sinaasappel
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel honing
- 80 g chocoladestukjes
- 1 zakje bakpoeder
- 200 g natuurlijke witte yoghurt
- 100 ml plantaardige olie
- q.b. poedersuiker
Gereedschap
- 1 Klopper
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
- Bakpapier
- 1 Citruspers
Stappen voor de bereiding van de plumcake met sinaasappelgeur
Om de heerlijke sinaasappel- en chocoladeplumcake te bereiden, beginnen we met het wassen van een sinaasappel, snijden hem doormidden en persen hem uit met een citruspers.
Doe vervolgens in een kom de eieren en voeg de suiker en de honing toe en met de elektrische mixer kloppen we tot een schuimig mengsel. Voeg op dit punt de natuurlijke witte yoghurt toe
en, terwijl de elektrische mixer aan blijft, voeg je in een dunne stroom eerst de plantaardige olie en vervolgens het sinaasappelsap toe
vervolgens de bakpoeder, vervolgens de bloem en het aardappelzetmeel. Ten slotte de chocoladestukjes. Op dit punt mengen we met een spatel van boven naar beneden.
Maak een vel bakpapier nat onder de kraan en knijp het uit met je handen zodat het perfect in de bakvorm past en bekleed de plumcake bakvorm. Giet het beslag erin en met de spatel maak je een lijn in het midden om het beslag in tweeën te delen en bak het op 180 graden gedurende 45 minuten. Controleer met een satéprikker of het gaar is voordat je het uit de oven haalt.
Na het bakken, haal uit de oven, laat volledig afkoelen en bestrooi vervolgens met veel poedersuiker en een beetje geraspte sinaasappelschil en de yoghurt-sinaasappel-chocolade-plumcake is klaar om te serveren en.. smakelijk!
Bak de plumcake in de airfryer op 170 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Verwarm eerst de airfryer twee minuten voor.
Bewaring en notities
De plumcake met sinaasappelgeur kan op een koele en droge plaats gedurende twee tot drie dagen worden bewaard.
De plumcake met sinaasappelgeur kan op een koele en droge plaats gedurende twee tot drie dagen worden bewaard.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om de pushmeldingen van mijn blog te activeren.
Als je mijn recept leuk vindt, DEEL het dan op je sociale netwerken en volg me op
INSTAGRAM en op
Facebook IK WACHT OP JE!
Beoordeel het met veel sterren als je het leuk vond.
