De pompoen en aardappel ovenschotel met kaas is een recept dat de smaakpapillen verwarmt en de maag verrukt.
Zeer smakelijk, kaasachtig en rijk, bereid met aardappelen, pompoen, gesmolten kaas en bechamelsaus.
Met het begin van de herfst is de pompoen de ster op tafel en zijn er veel recepten die je kunt maken.
Pompoen is rijk aan antioxidanten en is ook geschikt voor een afslankdieet. Het bevordert het welzijn van de huid en de ogen.
Terwijl de aardappel rijk is aan kalium, antioxidanten en mineralen.
In dit recept heb ik de Mantuaanse pompoen gebruikt. Voor een goede uitkomst raad ik aan een rijpe pompoen te kiezen.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bereiding van de pompoen en aardappel ovenschotel met kaas
- 4 middelgrote aardappelen
- 600 g Mantuaanse pompoen
- 1 l bechamelsaus
- 250 g provolone
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 eetlepels geraspte parmezaan
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Ovenschaal
Stappen voor het bereiden van de pompoen en aardappel ovenschotel met kaas
Om de pompoen en aardappel ovenschotel met kaas te bereiden, beginnen we met het schoonmaken van de aardappelen en de pompoen. Verwijder vervolgens de schil en snijd de groenten in middelgrote plakken.
Snijd vervolgens op een snijplank met behulp van een keukenmes de provolone ook in stukken. Vervolgens voegen we in een ovenschaal de groenten met het zout en de extra vierge olijfolie en mengen goed.
Ondertussen bereiden we de bechamelsaus en zodra deze klaar en goed warm is, voegen we de in stukken gesneden provolone toe en mengen.
Giet dan het romige mengsel over de groenten
en meng goed. Bestrooi ten slotte het oppervlak met geraspte parmezaan en bak het in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 45 minuten, tot het goudbruin is.
Na het bakken zal de ovenschotel mooi geroosterd, romig en kaasachtig zijn, klaar om warm te serveren.
Bewaren en notities
De pompoen en aardappel ovenschotel met kaas kan twee dagen in de koelkast worden bewaard. Voor het serveren, raad ik aan om het opnieuw in de oven te doen op 160 graden voor 6-8 minuten.
Als je mijn recept lekker vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog te activeren.
#ovenschotel, pompoen en aardappel ovenschotel, pompoen en aardappel ovenschotel, pompoen ovenschotel uit de oven, pompoen soufflé, pompoen en aardappel taartje, pompoen taart uit de oven, pompoen en aardappel taartje
