Sangria is een alcoholische drank van Spaanse oorsprong op basis van wijn, fruit, kruiden en suiker. Zeer bekend en gewaardeerd over de hele wereld.
Voor mij, die nooit alcohol drinkt, is het geen zomer zonder sangria! De enige alcoholische drank die ik drink, omdat ik er niet alleen van houd, maar het brengt me ook echt in de zomerse sfeer, feestjes, strand, muziek, festivals, vrienden. De kleur, de kruidige smaak brengt me echt in een gelukkige sfeer.
Mijn versie is niet erg alcoholisch, omdat ik uitsluitend rode wijn heb gebruikt, maar voor degenen die het sterker willen, raad ik aan wat je aan het einde van het recept kunt toevoegen.
Sangria wordt geserveerd als aperitief, maar op warme zomeravonden is elke gelegenheid goed om ervan te genieten. Geserveerd lekker koud met veel ijs is als een duik in de zee.
Je kunt sangria serveren met
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Dag
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten voor het bereiden van sangria
- 1 perzik
- 1 appel
- 1 peer
- 2 sinaasappels
- 2 citroenen
- 1 l lambrusco
- 6 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- 50 g suiker
- 6 blaadjes munt
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Zeef
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Citruspers
- Voedselfolie
Stappen voor het bereiden van sangria
Om de heerlijke sangria te maken, beginnen we met het goed wassen van al het fruit.
Dan pakken we een snijplank en een mes, snijden we de perziken doormidden en verwijderen we de pit, vervolgens snijden we de appels en verwijderen we de zaden, en hetzelfde geldt voor de peren. Vervolgens snijden we ze in ronde plakjes, daarna in reepjes en ten slotte in blokjes, zoals op de foto, en doen we ze in een grote kom of in een karaf en laten we het even rusten. Ondertussen persen we met een citruspers eerst een citroen en dan een sinaasappel uit en voegen we het toe aan de stukjes fruit.
Vervolgens snijden we de helft van de overgebleven sinaasappels en citroenen in plakjes, en de andere helft in blokjes, zoals op de foto, en voegen we het toe aan de appels, peren en perziken.
Op dit punt voegen we de bruisende lambrusco, de kaneelstok en de suiker toe aan ons fruit en mengen we alles goed. Vervolgens plaatsen we in een zeef de kruidnagels, zodat ze later gemakkelijker te verwijderen zijn, en dompelen we ze onder. Dek af met wat plastic folie en laat 12-24 uur in de koelkast rusten. Voor wie het sterker wil, kan 50 g cognac toevoegen.
Na de rusttijd verwijderen we het kaneelstokje en de kruidnagels en serveren we de sangria met veel ijs en enkele muntblaadjes en… geniet ervan!!
Bewaring en notities
De sangria kan maximaal twee/drie dagen in de koelkast worden bewaard.
De sangria kan maximaal twee/drie dagen in de koelkast worden bewaard.
Als je van mijn recept houdt, BEOORDEEL DAN DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog te activeren.
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog te activeren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Als ik het zoeter wil maken?
Je kunt een halve liter frisdrank toevoegen, maar met andere soorten wijn die niet sprankelend zijn
Kan ik ander fruit toevoegen?
Zeker, wat je maar wilt, zolang het niet te rijp is.
