De sbrisolona dubbele vulling heeft een dubbele vulling, het is dubbel zo lekker, een echte traktatie voor het gehemelte die je bij de eerste hap verovert.

Het is een dessert dat in staat is om contrasterende smaken en texturen te combineren, waardoor een unieke zintuiglijke ervaring ontstaat. Vanaf de basis onderscheidt de sbrisolona zich door zijn korrelige en kruimelige deeg, zonder boter.

Deze knapperigheid is de identiteit van het dessert.

De bijzonderheid van deze versie ligt in de dubbele vulling, die de klassieke sbrisolona verandert in een verrassend en lekker dessert. De eerste laag vulling bestaat uit een peren- en chocoladejam van de Dispensa della Casalinga, een perfecte combinatie om even terug kind te zijn.

De jam, lichtjes dik en omhullend, voegt een diepte van smaak toe aan het dessert, waarbij de fruitige zachtheid van de peren perfect het krachtige van de chocolade in balans brengt. Deze laag brengt een aangename warmte naar het gehemelte, verrijkend alles met een verfijnde lekkernij.

De tweede vulling bestaat uit verse peren in blokjes gesneden.

De peren, gekozen vanwege hun sappige textuur en delicate smaak, mengen perfect met de knapperige basis, waardoor een aangename en harmonieuze tegenstelling ontstaat. De combinatie met de jam creëert een symfonie van smaken die alle smaakpapillen raakt.

De geur in huis is bedwelmend en uitnodigend voor de eerste hap.

Eenvoudig te maken, geliefd bij zowel jong als oud.

Ideaal om te serveren bij speciale gelegenheden of als dessert om met de familie te delen, misschien vergezeld van een zoete wijn of een sterke koffie.

Ik raad je ook aan