De sbrisolona met chocolade en een zoete appelkern is een variant van de klassieke sbrisolona.
In het deeg wordt cacao toegevoegd, waardoor het nog smakelijker wordt en de fruitige combinatie van appels een frisse noot toevoegt.
Knapperig, kruimelig en rustiek onderscheidt het zich van andere taarten, omdat het deeg niet volledig wordt bewerkt, maar de kruimels worden achtergelaten die het belangrijkste kenmerk worden.
De toevoeging van cacao geeft het deeg een intense bruine kleur, met tonen van bittere chocolade.
In het midden bevindt zich een laag licht gekruide appels, die contrasteren met de knapperigheid van het buitenste deeg en een gevoel van zachtheid en sappigheid geven.
Eenvoudig en snel te bereiden, zonder boter en met ongeraffineerde suiker, een gezonde en overheerlijke taart.
Ideaal om te serveren als ontbijt of tussendoortje, maar ook als dessert na de maaltijd.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de sbrisolona met chocolade
- 300 g type 1 bloem
- 80 g zonnebloemolie
- 40 g cacaopoeder
- 50 g water
- 1 ei
- 80 g ruwe rietsuiker
- 4 Golden appels
- 1 snufje kaneelpoeder
- 1/2 zakje bakpoeder voor zoetigheden
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
- Bakpapier
- 1 Dunschiller
- 1 Vork
Stappen voor het bereiden van de sbrisolona met chocolade
Om de heerlijke sbrisolona met chocolade te bereiden, begin met het schillen van de appels met een dunschiller.
Snijd ze vervolgens in middelgrote tot kleine blokjes. Om te voorkomen dat ze bruin worden, besprenkel ze onmiddellijk met een beetje citroensap en voeg de kaneel toe.
Giet ondertussen in een kom de bloem, het ei, de zonnebloemolie, de ruwe rietsuiker, het water en het bakpoeder en meng het grofweg eerst met een vork en daarna met je handen om kruimels te maken.
Voeg tot slot de cacao toe en geef een laatste kruimel zodat het zich met het deeg mengt.
Bekleed een bakvorm d. 24 met bakpapier, of vet het in met een beetje zonnebloemolie en verspreid de helft van het deeg om de hele oppervlakte te bedekken en maak een rand van een halve centimeter hoog.
Giet de rauwe appelstukjes erover en bedek met het resterende gekruimelde deeg.
Bak op 180 graden voor ongeveer 35 minuten of totdat het gaar is.
Haal het uit de oven, laat afkoelen en serveer.
En geniet er volledig van met Barbara!
Bewaring
De sbrisolona kan goed bewaard worden bij kamertemperatuur, in een luchtdichte container of afgedekt met plasticfolie, gedurende 2-3 dagen. Bewaar het op een koele, droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen en vochtigheid.
Als je erg sappige appels hebt toegevoegd of het langer wilt bewaren, kun je het in de koelkast zetten. In dat geval, wikkel het in plastic of gebruik een luchtdichte container om te voorkomen dat het geurtjes opneemt. Haal het minimaal 20-30 minuten voor het serveren uit de koelkast zodat het zijn kruimeligheid terugkrijgt.
Als je mijn recept lekker vindt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media en IK WACHT OP JE op
INSTAGRAM en op
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om pushmeldingen van mijn blog in te schakelen
