Snelle lunch klaar in 10 minuten, het is een kruising tussen een piadina en een hartige taart.
Je probeert het een keer en je kunt niet meer zonder. Het redt je lunch en diner.
Wanneer ik haast heb, is de piadina met courgette mijn redding. Voedzaam, smakelijk en je hebt er maar één nodig om vol te zitten. Ik noem het de heldin van last-minute maaltijden.
Het zal je dag redden, indruk maken, en vooral, je laten afvragen: ‘Hoe heb ik dit eerder niet ontdekt?’
Als basis heb je een piadina nodig die je vult met eieren, smeerbare kaas, courgette en geraspte Parmezaanse kaas, en dan in de airfryer voor een paar minuten en de lunch is klaar!
Geen stress en het valt bij iedereen in de smaak, krokant van buiten en zacht van binnen.
Bovendien is het veelzijdig en kun je het naar wens personaliseren.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Airfrying
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 1 piadina
- 1 courgette
- 1 eetlepel smeerbare kaas
- 2 eieren
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak fijne zout
Gereedschap
- 1 Airfryer
- 1 Vork
- 1 Mandoline
Stappen voor het bereiden van de snelle lunch
Voor een perfecte bereiding BEKIJK DE VIDEORECEPT
Begin met het verwijderen van de uiteinden van de courgettes en was ze grondig onder stromend water.
Snijd ze dun in rondjes met een mandoline.
Plaats de piadina in het mandje van de airfryer zodat er randen ontstaan, voeg de eieren toe en klop ze met een vork of handgarde. Voeg het fijne zout toe, de smeerbare kaas, zoals Philadelphia, terwijl je blijft kloppen, en als laatste de courgette en meng alles goed. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak in de airfryer op 180 graden gedurende 10-12 minuten tot het goudbruin is
Tips en Bewaren
Kies een verse en knapperige courgette
Geef de voorkeur aan verse en delicate kazen, zonder te veel toevoegingen, om de authentieke en natuurlijke smaak te behouden.
Bewaar het twee dagen in de koelkast gewikkeld in plasticfolie of in een luchtdichte container
Het is zowel koud als opgewarmd heerlijk
Als je mijn recept leuk vindt, BEOORDEEL HET MET VEEL STERREN en DEEL HET op je sociale media
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
