De spinazietaartjes zijn een zeer smakelijk en heerlijk voorgerecht.

Bereid met bladerdeeg zijn ze eenvoudig en snel.

De spinazie wordt eerst geblancheerd en vervolgens gekruid met ei en kaas.

Ze zijn geweldig om te serveren zowel als voorgerecht als bij een goed aperitief.

Bovendien zijn ze erg handig omdat ze eenpersoons zijn, dus eenvoudig en handig om te serveren, en ook leuk om naar te kijken, het oog wil tenslotte ook wat.

Ze worden warm geserveerd en hebben een knapperige korst met een sappige en zachte vulling.

Ik raad je ook aan

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de bereiding van spinazietaartjes

1 bladerdeeg
500 g verse spinazie
50 g geraspte Parmezaanse kaas
1 ei
100 g fontina
q.b. fijne zout

Gereedschap

1 Kom
Bakvormpjes
1 Ringvorm
1 Vork

Stappen voor de bereiding van spinazietaartjes

Om de smakelijke spinazietaartjes te bereiden, beginnen we met het wassen en koken van de spinazie in overvloedig gezouten water. Giet vervolgens af, laat afkoelen en knijp met de handen om al het overtollige water te verwijderen.

Intussen rollen we het bladerdeeg uit op bakpapier en maken met de ringvorm rondjes die we vervolgens in licht bebloemde bakvormpjes, vormen en zigzagranden creëren zoals op de foto, gewoon door ze met de hand te rimpelen. Prik vervolgens met een vork in de bodem zodat er tijdens het bakken geen luchtbellen ontstaan.
In een kom voegen we de gekookte en met een mes gesneden spinazie toe, de in blokjes gesneden fontina, het ei, de geraspte Parmezaanse kaas en het zout. Meng goed tot een homogeen mengsel en
vul onze taartjes royaal. Bak vervolgens in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn. De kaas smelt en geeft de taartjes de juiste draai om ons gehemelte te verwennen.
Na het bakken, warm serveren en … smakelijk!