De superkrokante en lichte aardappelchips zijn noch gefrituurd noch vet, maar bereid in een airfryer die zorgt voor een gezonde bereiding met weinig vetten.
Dankzij de speciale bereiding met de airfryer, die een interne weerstand heeft die de lucht verwarmt en een ventilator die het snel laat circuleren, kan de hete lucht het voedsel gelijkmatig koken met heel weinig olie, waardoor vetten en calorieën worden verminderd en een verrassend resultaat wordt bereikt!
Ze worden in korte tijd gekookt, waardoor je zowel tijd als energie bespaart.
Aardappelchips zijn veelzijdig omdat je ze met alles kunt combineren en naar wens kunt personaliseren door ze met verschillende aroma’s te verrijken.
Bovendien zijn zowel volwassenen als kinderen er dol op! Elke hap is een genot.
En zelfgemaakte chips die beter zijn dan gekochte chips, zijn onbetaalbaar.
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de aardappelchips
- 3 middelgrote aardappelen
- zoveel als nodig extra vierge olijfolie
- zoveel als nodig fijn zout
- zoveel als nodig water
Benodigdheden
- 1 Slakom
- 1 Mandoline
- 1 Airfryer
- 1 Oliespray
- 1 Aardappelschiller
- 1 Vergiet
- 1 Absorberend papier
Stappen voor het bereiden van de aardappelchips
Begin met het schillen van de aardappelen met een aardappelschiller.
Snijd ze dun met een mandoline en leg ze in een slakom gevuld met water gedurende 15-30 minuten of, als je de tijd hebt, een paar uur, zodat ze al het zetmeel loslaten. Hoe langer ze staan, hoe beter.
Giet ze af en dep ze droog met absorberend papier.
Plaats ze in de manden van de airfryer of in de lade van het airfryer oven, naast elkaar zonder ze te stapelen, besprenkel ze met extra vierge olijfolie en fijn zout
Bak op 200 graden gedurende 12 tot 15 minuten, draai ze halverwege om en… geniet ervan allemaal!
Bewaring en tips
Als je chips over hebt, laat ze dan volledig afkoelen voordat je ze opbergt. Als je ze meteen in een container stopt, zal de resterende damp vocht creëren, waardoor ze slap worden.
Bewaar de chips in een luchtdichte container of hersluitbare zak zoals een zip-lock. Zorg ervoor dat de container volledig droog is: zelfs een paar druppels vocht verminderen de krokantheid. Bewaar op kamertemperatuur voor een dag
Warm ze voor het serveren op tot 160 graden in de airfryer gedurende 2-3 minuten.
Ze kunnen tot 2 maanden worden ingevroren.
Als je van mijn recept houdt, BEOORDEEL HET DOOR VEEL STERREN TE KLIKKEN en DEEL HET op je sociale media
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om DE PUSHMELDINGEN van mijn blog te ACTIVEREN.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Moeten ze ontdooid worden voordat ze worden verwarmd?
Nee, want de vochtigheid kan de krokantheid verminderen
Met welke kruiden kan ik ze verrijken?
Ze kunnen worden verrijkt met paprika, cayennepeper of chili
Welke aromatische kruiden kan ik toevoegen?
Je kunt oregano, rozemarijn of tijm toevoegen
