Deze heerlijke zoete lekkernijen zijn knapperige koekjes aan de buitenkant en zacht en smakelijk vanbinnen, verrijkt met chocoladedruppels. De cornflakes zijn de ingrediënten die knapperigheid geven en ze de uitstraling geven van woestijnrozen, zo genoemd vanwege hun gelijkenis met de woestijnstenen, die door het zand en de temperatuurschommelingen deze vorm aannemen.
Ideaal voor het ontbijt, vergezeld van een goede thee of een kop kefir, of als tussendoortje. Ze zijn niet seizoensgebonden, dus elke gelegenheid is goed om ze te maken.
Het traditionele recept vereist rozijnen als extra ingrediënt, maar ik wilde ze wat smakelijker maken met de toevoeging van chocolade. Ook heb ik geen boter gebruikt.
Je zou ook interesse kunnen hebben in
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 g bloem type 1
- 2 eieren
- 100 g zonnebloemolie
- 80 g onbewerkte rietsuiker
- 70 g chocoladestukjes
- 16 g bakpoeder
- n.v.t. cornflakes
- 1 peul vanille of vanillepoeder
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Bord
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Houten lepel
Stappen voor de bereiding van de woestijnrozen
Om de heerlijke woestijnrozen te bereiden, nemen we een kom en we gieten de bloem, de eieren, de suiker, de zonnebloemolie, de chocoladestukjes, het bakpoeder en een vanillepeul of het equivalent in poeder erbij. Vervolgens mengen we de ingrediënten grof met een houten lepel en kneden we vervolgens met de hand tot we een homogeen en plakkerig deeg verkregen hebben.
Na het bakken laten we ze afkoelen en serveren… en geniet ervan!
Bewaring en notities
De woestijnrozen kun je tot 3 dagen bewaren op een koele en droge plaats.
Wie wil, kan ze bestrooien met poedersuiker.
Wie wil, kan ze bestrooien met poedersuiker.
Als je mijn recept lekker vindt, DEEL het dan op je sociale media en volg me op Instagram
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, kun je de pushmeldingen van mijn blog activeren.
