De zachtste appelcake is het perfecte ontbijt. Gezond, puur en klaar in 5 minuten. Het is een appelcake met gemixte appels, je mixt alle ingrediënten en bakt, simpeler kan niet…
Een zachte gemixte appelcake die zowel bij volwassenen als kinderen in de smaak valt.
Het originele recept van de appelcake is ontstaan uit de wens om de natuurlijke zoetheid van appels optimaal te benutten, waardoor het gebak zacht en licht wordt, ideaal voor het ontbijt of een voedzame snack.
Het is een geurige en zachte gemixte appelcake bereid met weinig ingrediënten en zonder ingewikkelde stappen.
Het originele recept van de appelcake is ontstaan uit de wens om de natuurlijke zoetheid van appels optimaal te benutten.
Om mijn recepten niet te missen, verwacht ik je op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om PUSH MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
Ik raad je ook aan
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de zachtste appelcake
- 300 g appels
- 2 eieren
- 1 citroen
- 60 g zonnebloemolie
- 120 g erythritol of suiker
- 200 g bloem type 1
- 1/2 zakje bakpoeder
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel gemalen kaneel
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Springvorm
- Bakpapier
- 1 Dunschiller
Stappen voor de bereiding van de zachtste appelcake
Om de heerlijke appelcake te maken, begin met het schillen van de appels met een dunschiller en snijd ze in blokjes. Doe ze in een kom samen met het sap van een citroen en zet apart
Neem een kom
breek de eieren en voeg erythritol of suiker en een theelepel honing toe,
en mix alles met een mixer,
Voeg de bloem en kaneel toe en
blijven mixen
voeg de appels toe tot je een homogeen mengsel krijgt
Giet het beslag in een springvorm met een doorsnee van 20 cm bekleed met bakpapier en bak in een statische oven op 180 graden voor ongeveer 30 minuten of tot het goudbruin is bovenop. Doe de satéprikker test voordat je het uit de oven haalt.
Bak op 160 graden voor ongeveer 40 minuten. Doe de satéprikker test voordat je het uit de oven haalt.
Adviezen en bewaring
De appelcake in de blender blijft 2-3 dagen goed op kamertemperatuur als hij is afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container.
In de koelkast, altijd goed afgedekt, gedurende 5 dagen.
Kan worden ingevroren. Bewaar het in luchtdichte containers al gesneden in plakken en het blijft tot 5 maanden goed.
ALS JE VAN MIJN RECEPT HOUDT, BEOORDEEL HET DAN MET VEEL STERREN
Om mijn recepten niet te missen, verwacht ik je op
INSTAGRAM en op
Facebook
Om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten, heb je de mogelijkheid om PUSH MELDINGEN VAN MIJN BLOG IN TE SCHAKELEN
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke soort appels is het beste om te gebruiken?
Zoetzure variëteiten zoals Golden, Renette of Fuji, omdat ze goed bestand zijn tegen koken.
Kan ik bloem type 00 gebruiken in plaats van type 1?
Ja, maar houd er rekening mee dat bloem type 00 verfijnder is dan type 1
