De bloemkool met tomaat is een uitnodigende bijgerecht om te bereiden in deze periode waarin we deze groente vinden.
De andere dag ging ik naar de supermarkt om boodschappen te doen en eenmaal aangekomen op de groenteafdeling werd ik aangetrokken door de paarse en oranje bloemkool. Ze zijn een moeilijk te vinden bloemkoolkwaliteit, en ze waren ook in de aanbieding, dus besloot ik ze te kopen 🙂
Gisteren heb ik ze tijdens de lunch op een zeer eenvoudige manier gekookt: ik heb ze geblancheerd en daarna in een pan gedaan met tomatensaus, en wat kan ik zeggen? Ze waren heerlijk 😀
De paarse en oranje bloemkool zijn een soort bloemkool met meerdere eigenschappen en als je ze vindt, raad ik aan ze te proberen.
Als je ze echt niet kunt vinden, kun je de witte gebruiken.
Als je niet van knoflook houdt, kun je het weglaten of aan het einde verwijderen.
Het kan worden geserveerd met zowel vlees- als visgerechten.
P.S.: Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de bloemkool met tomaat
- 1 paarse bloemkool
- 1 oranje bloemkool
- 600 g tomatensaus
- 1 teentje knoflook
- 1 scheut extra vergine olijfolie
- q.b. oregano
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
- 1 Houten lepel
Stappen voor de bloemkool met tomaat
Reinig en was de paarse en oranje bloemkool.
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de in grote stukken gesneden bloemkool ongeveer 5 minuten. Giet af en zet opzij.
Verhit een koekenpan met een scheutje olie en het teentje knoflook.
Voeg de gesneden bloemkool toe
en de tomatensaus.
Dek af met een deksel, roer af en toe en kook tot het zacht is. Ik heb er ongeveer 50 minuten over gedaan.
Zet uit en voeg naar smaak zout en oregano toe.
Serveer de bloemkool met tomaat warm of op kamertemperatuur.
Eet smakelijk en een fijn weekend allemaal 😉
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook-pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
