De Coppa del nonno is een heerlijk koffie-ijs dat erg populair is, ook bij mij 🙂
Vandaag voelt de warmte iets minder aan: er is een licht briesje en de lucht lijkt beter ademend en minder benauwd.
In deze hete zomer geniet ik vaak van ijsjes, omdat ik weinig eetlust heb en ze vullen zonder me zwaar te maken 🙂
Naast het genieten ervan tijdens het wandelen, maak ik ze soms ook thuis.
Sinds ik ze thuis ben gaan maken, heb ik veel plezier omdat ze niet moeilijk te maken zijn en je creatief kunt zijn.
Deze keer wilde ik de Coppa del nonno proberen 😉
Dit ijs is eenvoudig en snel te maken: ik heb maar 3 ingrediënten gebruikt.
Ik heb het zonder eieren gemaakt, zonder ijsmachine en zonder vuur aan te steken.
Het is tegelijkertijd romig en dik.
Kortom, een echte lekkernij.
Het kan als dessert na een maaltijd of als tussendoortje worden geserveerd.
Ik heb royale porties gemaakt: ik heb 4 middelgrote kopjes gebruikt, maar je kunt ook grote kommetjes gebruiken.
In plaats van plantaardige slagroom kun je ook gewone slagroom gebruiken.
Ik heb de Coppa del nonno gegarneerd met koffiebonen, maar je kunt ook chocoladedruppels gebruiken.
P.S: Ik raad je aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 639,18 (Kcal)
- Koolhydraten 71,95 (g) waarvan suikers 60,53 (g)
- Eiwitten 10,36 (g)
- Vet 35,70 (g) waarvan verzadigd 4,87 (g)waarvan onverzadigd 2,84 (g)
- Vezels 0,20 (g)
- Natrium 203,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Coppa del nonno
- 400 g plantaardige slagroom om op te kloppen
- 340 g gecondenseerde melk
- 5 eetlepels oploskoffie
- q.b. koffiebonen
Benodigdheden
- 2 Kom
- 1 Mixer
- 1 Lepel
- 4 Kopjes
Stappen voor de Coppa del nonno
Giet de oploskoffie en de gecondenseerde melk in een kom en roer met een lepel.
Giet het mengsel over de net stevig geslagen slagroom en roer met de lepel van onder naar boven om te voorkomen dat het mengsel inzakt.
Verdeel het ijs over de kopjes of kommetjes.
Garneer naar wens met koffiebonen.
Plaats de Coppa del nonno minstens 3 uur in de vriezer bedekt met aluminiumfolie.
Laat ze kort voor het opdienen ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word fan. Je kunt me ook vinden op Instagram, Twitter en Pinterest
