De gekonfijte uitjes uit de oven zijn een zeer smakelijk bijgerecht om te serveren bij vlees- of visgerechten 🙂
Uien zijn een andere soort groente die vaak in de keuken wordt gebruikt: in soffritti, om eerste en tweede gangen op smaak te brengen en zelfs in hartige taarten.
Hun smaak verrijkt elk gerecht dat je maakt 😉 en ik gebruik ze ook vaak.
Ik houd van alle soorten uien: rode, witte, gele en borettane.
Vandaag heb ik voor de lunch de borettane uitjes bereid door ze in de oven te bakken.
Ze zijn heerlijk en heel eenvoudig gemaakt met enkele ingrediënten die je meestal in huis hebt: een beetje olie, water en zout.
Aangezien ze zo lekker zijn, raad ik aan om royale porties te maken: ik heb 500 g gebruikt, maar ik denk dat je er voor 4 personen 1 kg nodig hebt.
Als je aromatische kruiden hebt, kun je die naar smaak toevoegen: tijm, laurierblad, rozemarijn, oregano, enz.
P.S.: Andere recepten die ik aanraad om te proberen zijn:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 500 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de gekonfijte uitjes uit de oven
- 500 g borettane-uitjes
- 1 sliert extra vergine olijfolie
- 1 sliert water
- 1 snufje zout
- q.b. peper
Benodigdheden
- 1 Ovenschaal
- 1 Mes
Stappen voor de gekonfijte uitjes uit de oven
Pel en was de uitjes goed.
Neem een ovenschaal en leg de hele uitjes goed verspreid zodat ze goed kunnen koken. Giet het water, de olie, het zout en de peper erover.
Verwarm de oven voor op 200°C in statische modus en bak gedurende ongeveer 50 – 60 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Draai ze halverwege de kooktijd.
De kooktijd is indicatief en hangt af van de grootte van de uitjes: ze zijn gaar als ze beginnen te karamelliseren.
Serveer de gekonfijte uitjes uit de oven warm.
Fijne voortzetting en een fijne avond allemaal 😀
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
