De kerstboom met chocoladedruppels is een gebak geschikt om te bereiden voor de komende feestdagen 😉
Vandaag is het een saaie regenachtige dag en ik heb geen zin om naar buiten te gaan.
Vanmorgen moest ik echter toch naar buiten voor boodschappen en nu ik thuis ben, blijf ik graag lekker warm binnen omdat ook de temperatuur is veranderd en een beetje is gedaald. Er is sneeuw op komst in de nabijgelegen bergen.
Met dit sombere weer heb ik besloten om de kerstcake te beginnen met mijn onmisbare zuurdesem.
Aangezien ik ook de zuurdesem moest verversen, besloot ik een nieuw kerstgerecht te maken met wat ik over had 😉
Het is een kerstboom gevuld met chocoladedruppels 😀
Ik gebruikte manitobameel, maalden amandelen en walnoten en versierde met zilveren parels.
Wie de voorkeur geeft, kan in plaats van walnoten en amandelen, kant-en-klaar meel gebruiken.
Wie wil, kan de keukenmachine gebruiken.
Het is een leuk idee om het aan het eind van een maaltijd met Kerst te serveren.
Waar wachten jullie nog op? Hier is mijn recept 😛
PS: Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 15 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: vorm van 900 g
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerst
- Stroom 416,14 (Kcal)
- Koolhydraten 56,46 (g) waarvan suikers 16,09 (g)
- Eiwitten 10,59 (g)
- Vet 16,50 (g) waarvan verzadigd 1,34 (g)waarvan onverzadigd 3,30 (g)
- Vezels 2,11 (g)
- Natrium 60,67 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kerstboom met chocoladedruppels
- 600 g Manitobameel
- 100 g walnoten (al geschild)
- 100 g gepelde amandelen
- 20 g aardappelzetmeel
- 100 g suiker
- 150 g zuurdesem (of 12,5 g verse gist)
- 350 ml water
- 5 eetlepels plantaardige olie
- 140 g pure chocoladedruppels
- 20 g suikerparels (zilver)
Gereedschappen
- 2 Kommetjes
- 1 Hakmolen
- 1 Spatel
- 1 Steelpan
- 1 Vorm kerstboom
Stappen voor de kerstboom met chocoladedruppels
Hak de walnoten en amandelen.
Doe de manitobameel, de gehakte walnoten en amandelen met het aardappelzetmeel en suiker in een kom. Roer met een spatel.
Verwarm het water in een steelpan met de plantaardige olie.
Giet het vloeibare mengsel over de bloem en begin met kneden met de handen op tafel.
Als het deeg plakkerig lijkt, voeg dan een beetje extra bloem toe.
Voeg ten slotte de chocoladedruppels toe.
Vorm een bal en plaats deze in een afgedekte kom om de hele nacht op een warme plek te laten rijzen.
om te rijzen.
Neem de gerezen bal ’s ochtends terug
en plaats deze in de vorm van een kerstboom. Voeg de zilveren suikerparels toe aan de bovenkant.
Laat het opnieuw rijzen op een warme plaats voor ongeveer drie uur.
Verwarm de oven voor op 200°C in statische modus en bak de kerstboom met chocoladedruppels voor ongeveer 30-40 minuten.
Laat het afkoelen en bewaar het in een plastic voedselzak.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Kom langs op mijn Facebook-pagina en word een fan. Je kunt me ook vinden op https://www.instagram.com/giusina2506/ Twitter en Pinterest
