De koude mediterrane pasta is een hoofgerecht geschikt om te koken wanneer het erg warm is.

Hier blijft het erg heet: het is erg benauwd en volgens de meteorologen zal het tot zaterdag zo blijven in afwachting van zondag wanneer het weer zou moeten veranderen.

Zoals ik al zei, ik kan niet meer wachten en ik kan niet wachten tot het wat koeler wordt.

In deze periode heb ik soms de oven aangemaakt, terwijl ik op andere momenten liever koude gerechten heb gekookt.

Een gerecht dat ik bijvoorbeeld gisteren bij de lunch heb gekookt, is precies geschikt voor deze dagen: je kookt alleen de pasta en de ingrediënten die ik heb toegevoegd zijn allemaal rauw.

Het is een hoofgerecht dat ik heb bereid met wat ik op dat moment in huis had: mozzarella, tonijn, cherrytomaatjes en olijven.

Als je wilt, kun je ook andere rauwe ingrediënten gebruiken, zoals maïs, rauwe of gekookte ham of kazen naar smaak zoals feta, quartirolo, enz.

De tonijn die ik heb gebruikt is natuurlijke, maar je kunt ook degene in olie gebruiken en in dit geval is het niet nodig om olie toe te voegen.

Het is een fantastisch hoofdgerecht dat je eetlust opwekt, aangezien deze met de hitte afneemt.

Je kunt de pasta de avond ervoor koken en in de koelkast bewaren. De volgende dag hoef je alleen maar de rauwe ingrediënten toe te voegen.

P.S.: Ik raad je aan om ook de volgende te proberen: