De meloen granita is geschikt om te genieten aan het einde van een maaltijd of op elk ander moment van de dag.
Het is een van de meest geliefde smaken van de zomer omdat het verfrissend is 😉
Gisteren gaf mijn vertrouwde groenteboer me een paar meloenen om snel te consumeren omdat ze niet zo mooi waren.
Ik genoot van één met een paar sneetjes rauwe ham.
Met een andere maakte ik ijs en met de laatste wilde ik voor het eerst granita uitproberen.
Gewoonlijk ben ik gewend het bij de ijssalon te kopen, maar vandaag probeerde ik het thuis te maken 😀
Met weinig ingrediënten kun je het gemakkelijk thuis maken.
Aangezien deze zomer erg heet is, verfrissen we ons naast ijs ook met granita.
Als je eenmaal leert hoe je ze maakt, kun je ook andere smaken naar wens uitproberen.
P.S.: Met meloen probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 190,75 (Kcal)
- Koolhydraten 49,70 (g) waarvan suikers 49,33 (g)
- Eiwitten 1,08 (g)
- Vet 0,24 (g) waarvan verzadigd 0,06 (g)waarvan onverzadigd 0,11 (g)
- Vezels 1,13 (g)
- Natrium 23,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de meloen granita
- 500 g meloen
- 300 ml water
- 150 g suiker
- 50 ml citroensap
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Mes
- 1 Vork
- 1 Lepel
- 1 Kom
- 1 Aluminium bak
- 4 Glazen
Stappen voor de meloen granita
Verwijder de schil van de meloen, snijd in stukken en meng tot een gladde en romige massa.
Giet het water in een kom, voeg het citroensap toe en roer met een lepel.
Voeg de suiker toe en roer opnieuw tot het is opgelost.
Meng de gepureerde meloen erdoor en blijf roeren tot een homogeen mengsel ontstaat.
Giet het mengsel in een aluminium bak en laat het minstens 8 uur in de vriezer staan.
Verkruimel het mengsel met een vork of mix het opnieuw tot de gewenste consistentie is bereikt.
Serveer de meloen granita in glazen, vergezeld van een beetje slagroom of zoals de Sicilianen doen, met een brioche col tuppo.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Kom langs op mijn Facebook pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
