De pannenkoeken met aardbeien zijn zoete pannenkoeken die bij het ontbijt worden gegeten 🙂
Meestal worden ze gegarneerd met ahornsiroop, maar je kunt ook jam, vers fruit of chocolade gebruiken.
Er zijn verschillende versies: met eieren en boter, maar ook zonder eieren, boter en gist.
Ik presenteer jullie mijn versie zonder eieren en boter en in plaats van ahornsiroop heb ik honing en vers fruit gebruikt 😀
Deze dagen is het warm en heb ik weinig eetlust bij het ontbijt, bijna zou ik het overslaan, maar experts zeggen dat je het niet moet overslaan, omdat het ons de juiste dosis energie voor de hele dag geeft.
Aangezien ik iets anders wilde bereiden om mijn eetlust te stimuleren, dacht ik eraan pannenkoeken met verse aardbeien te maken.
Voor het ontbijt zijn ze uitstekend, maar niet alleen, ze kunnen ook als tussendoortje worden genoten.
Als je lactose-intolerant bent, kun je plantaardige melk gebruiken en de citroenschil vervangen door vanille-, sinaasappel- of rumaroma.
Als je een grote pan gebruikt, kun je meerdere pannenkoeken tegelijk bakken.
P.S.: Probeer ook de:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 pannenkoeken
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de pannenkoeken met aardbeien
- 200 g bloem 00
- 300 ml melk
- 30 g suiker
- 30 ml plantaardige olie
- 1/2 zakje bakpoeder voor desserts
- 1 geraspte citroenschil
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. honing
- q.b. aardbeien
- q.b. citroensap
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Pan
- 1 Lepel
- 1 Mes
- 1 Rasp
Stappen voor de pannenkoeken met aardbeien
Giet de melk, suiker en olie in een kom. Meng met een garde en voeg ook de bloem, het bakpoeder en de geraspte citroenschil toe.
Blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Verhit een antiaanbakpan met een scheutje olie en giet 2 eetlepels beslag in het midden van de pan en bak 2 – 3 minuten per kant tot de pannenkoeken goudbruin zijn.
Doe hetzelfde voor de andere pannenkoeken.
Garneer de pannenkoeken met honing en in plakjes gesneden aardbeien op smaak gebracht met citroensap.
De pannenkoeken zijn klaar om van te genieten.
De pannenkoeken kunnen 2 – 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een voedselzakje.
Voor het serveren kunnen ze in de pan worden opgewarmd en vervolgens op het moment gegarneerd.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn pagina Facebook en word een fan. Je kunt me ook vinden op Instagram, Twitter en Pinterest
