De pasta met worst en kerstomaten is een snel eerste gerecht, geschikt voor elk moment van het jaar 🙂
Vanmorgen ging ik naar de slager om vlees te kopen voor de lunch van vandaag en terwijl ik naar de vitrine keek, werd ik aangetrokken door de kippenworst.
Misschien omdat ik het nog nooit had opgemerkt en dus kocht ik het om te proberen 😉
De kippenworst bevat minder vet dan die van varkensvlees en heeft een delicate smaak.
Zodra ik thuis was, begon ik met het bereiden van de lunch.
Als tweede gerecht wist ik al wat ik moest koken: de venkelrollade, terwijl ik als eerste gerecht de kippenworst met pasta wilde proberen.
Ik had vlinderpasta, kerstomaten en light Philadelphia kaas.
Dit zijn allemaal ingrediënten die ik heb gebruikt om een romig eerste gerecht te maken om je vingers bij af te likken.
De pasta met worst en kerstomaten is een compleet eerste gerecht als je grote porties maakt en wie dat wil, kan het ook afblussen met witte wijn.
P.S.: Ik raad je aan om een bijgerecht met de worsten en nog 2 romige eerste gerechten te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 565,81 (Kcal)
- Koolhydraten 61,65 (g) waarvan suikers 8,66 (g)
- Eiwitten 30,37 (g)
- Vet 22,11 (g) waarvan verzadigd 2,92 (g)waarvan onverzadigd 5,51 (g)
- Vezels 6,99 (g)
- Natrium 831,99 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de pasta met worst en kerstomaten
- 320 g volkoren farfalle
- 2 kippenworsten
- 100 g kerstomaten
- 175 g light verse smeerkaas
- 1 ui
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Opscheplepel
- 1 Houten lepel
- 1 Mes
Stappen voor de pasta met worst en kerstomaten
Breng een pan met gezouten water aan de kook, voeg de pasta toe en zet deze apart met een beetje kookwater.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en laat de gesnipperde ui fruiten.
Verwijder het vel van de worsten, voeg ze in stukjes toe aan de pan en laat ze bruin worden.
Voeg de gesneden kerstomaten toe en blijf een paar minuten doorroeren.
Voeg de smeerkaas toe en blijf roeren tot de ingrediënten zijn gemengd.
Voeg de pasta toe, indien nodig een beetje kookwater en zout naar smaak.
Na een paar seconden uitzetten en direct serveren.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word een fan. Je kunt me ook vinden op Instagram, Twitter en Pinterest
