De smakelijke kip is een hoofdgerecht dat ik gisteren voor de lunch heb bereid 🙂
Zoals jullie misschien al hebben gemerkt, gebruik ik vaak wit vlees: kalfsvlees, kalkoen, kip, konijn, enz….
In de pan of in de oven wordt wit vlees veel gebruikt en ik varieer vaak met de ingrediënten.
Deze keer heb ik kip gekocht en meestal bak ik het in de oven met aardappelen.
Heerlijk om op elk moment van te genieten, het is een gerecht dat voor iedereen geschikt is 😀
Het zou een origineel idee kunnen zijn om tijdens de komende kerstvakantie te bereiden.
Dit hoofdgerecht is bereid met tomaten, uien en aardappelen.
Ik heb het ‘smakelijke kip’ genoemd omdat het vlees op deze manier smakelijk wordt.
Hoe dan ook, kip kan ook met andere groenten worden bereid, ik heb deze gekozen omdat ze meestal nooit ontbreken in mijn huis.
Ik stel voor dat je ook deze versie probeert 😉
Ik heb een kip gekocht die al van binnen schoon was en ik heb de huid verwijderd.
Als je dat wilt, kun je het afblussen met wat witte wijn.
P.S.: Naast dit recept raad ik ook aan de:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 1.151,54 (Kcal)
- Koolhydraten 31,67 (g) waarvan suikers 6,46 (g)
- Eiwitten 108,75 (g)
- Vet 66,76 (g) waarvan verzadigd 0,88 (g)waarvan onverzadigd 0,23 (g)
- Vezels 5,09 (g)
- Natrium 306,81 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 500 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de smakelijke kip
- 1 kip
- 5 tomaten
- 200 g uien
- 500 g aardappelen
- 1 scheut extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak nootmuskaat
- 2 takjes rozemarijn
- 2 blaadjes salie
Gereedschap
- 1 Ovenschaal
- 1 Mes
- 1 Lepel
Stappen van de smakelijke kip
Was de kip grondig onder de koude kraan.
Neem een ovenschaal en leg de kip erin.
Voeg de tomaten, uien en gesneden aardappelen toe.
Voeg zout en nootmuskaat naar smaak toe, een scheutje olie en een paar lepels water.
Voeg tenslotte de rozemarijn en salie toe.
Verwarm de oven voor op 200°C in de heteluchtmodus en bak gedurende een uur – anderhalf uur (halverwege omdraaien) of totdat het kleurt.
Serveer meteen en smakelijk eten 🙂
Fijn weekend 😉
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en wordt fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
