De spelt taart met druiven is een typisch dessert voor deze tijd van het jaar 🙂
In de herfst zijn de druiven volop aanwezig en kunnen ze in veel recepten worden gebruikt 😉
Vandaag ben ik langs de groenteboer geweest en elke keer als ik daar kom, krijg ik vaak wat fruit en groenten die niet meer in de beste staat zijn.
Deze keer kreeg ik veel druiven: een deel zal ik zo eten en een ander deel zal ik gebruiken om recepten te maken.
En zo begon ik met het maken van een taart 😀
In deze taart heb ik geen gewone bloem gebruikt maar speltmeel en ik heb het gevuld met een room op basis van Griekse yoghurt, room en poedersuiker. Als druiven heb ik pitloze gebruikt.
Het is een taart die niet alleen bij het ontbijt en als tussendoortje kan worden genoten, maar ook op andere momenten van de dag.
De basis is gemaakt met een zanddeeg zonder boter en eieren.
P.S.: Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: vorm van 20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
- Stroom 459,68 (Kcal)
- Koolhydraten 63,32 (g) waarvan suikers 29,93 (g)
- Eiwitten 10,29 (g)
- Vet 19,36 (g) waarvan verzadigd 2,40 (g)waarvan onverzadigd 10,41 (g)
- Vezels 4,10 (g)
- Natrium 13,15 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de spelt taart met druiven
- 200 g speltmeel
- 50 g volkoren rietsuiker
- 50 ml plantaardige olie
- 50 ml water (koud)
- 200 g witte druiven (pitloos)
- 100 g Griekse yoghurt
- 50 ml verse room
- 30 g poedersuiker
Stappen voor de spelt taart met druiven
Bereid het zanddeeg:
Doe het speltmeel en de volkoren rietsuiker in een kom.
Voeg beetje bij beetje de olie en het water toe.
Roer met een lepel en daarna met de handen.
Ga naar de tafel en werk het deeg verder met de handen tot een bal.
Wikkel het in plasticfolie en laat het minstens een uur in de koelkast rusten.
Haal de bal uit de koelkast, rol het uit in een met bakpapier beklede vorm en prik gaatjes in het oppervlak met een vork.
Verwarm de oven voor op 180°C statische stand en bak het deeg ongeveer 20 minuten.
Laat afkoelen.
Bereid de vulling:
Doe de Griekse yoghurt, room en poedersuiker in een kom.
Roer het mengsel met een lepel en verdeel het gelijkmatig over het afgekoelde zanddeeg.
Voeg de druiven in een straal toe.
De spelt taart met druiven is klaar om van te genieten.
Fijne avond!!!
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook-pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook-pagina en word fan. Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest
