De taart met kaki’s is een dessert dat je kunt maken wanneer je rijpe kaki’s hebt 🙂
Vanmorgen, met het slechte weer, had ik geen zin om naar buiten te gaan en ik besloot wat lekkernijen te koken.
Met de komst van Kerstmis begon ik met kerstkoekjes en Genovese pandolce, maar ik had ook het ontbijtgebak opgemaakt.
Gisteren ging ik naar mijn vaste groenteboer om fruit en groenten te kopen en zoals altijd kreeg ik iets cadeau.
Om te voorkomen dat te rijp fruit dat niet meer verkocht kan worden wordt weggegooid, geeft de groenteboer het aan mij en vaak gebruik ik het om jam te maken en soms gebruik ik het in desserts.
Deze keer gaf hij mij rijpe kaki’s en ik heb ze meteen gebruikt om een dessert voor het ontbijt van morgen te maken 🙂
Kaki’s zijn zoet en ik heb niet veel suiker gebruikt, maar wie dat wil kan de hoeveelheden verhogen.
Met weinig ingrediënten heb ik een authentiek dessert gemaakt dat geschikt is voor iedereen 😀
Het is een zachte en lichte taart zoals ik het graag heb.
Wie dat wil, kan de taart met kaki’s aan het einde van de baktijd, als hij is afgekoeld, naar wens bestrooien met poedersuiker.
P.S.: Ik raad je aan ook de volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 20 cm vorm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten voor de taart met kaki’s
- 350 g bloem 00
- 3 kaki's (370 g)
- 100 g suiker
- 100 ml water
- 70 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Blender
- 1 Spatel
- 1 Taartvorm
- 1 Bakpapier
Stappen voor de taart met kaki’s
Verwijder de schil van de kaki’s en pureer het vruchtvlees.
Giet in een kom de bloem, suiker en bakpoeder.
Roer met een spatel, voeg de olie, water en gepureerd kaki vruchtvlees toe.
Blijf roeren met de spatel en giet het mengsel in een met bakpapier beklede taartvorm.
Verwarm de oven voor op 180°C in statische modus en bak de taart met kaki’s ongeveer 50 minuten.
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Bezoek mijn Facebook pagina en word fan. Je kunt me ook vinden op Instagram, Twitter en Pinterest
